بلاگ

برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟

برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟

برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟

از خوردن غذا و نوشیدنی خودداری کنید.

برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟ :  رژیم غذایی می تواند تأثیر زیادی در فشار خون شما داشته باشد. غذاهای شور و شیرین و غذاهای سرشار از چربی های اشباع می توانند فشار خون را افزایش دهند. اجتناب از آنها می تواند به شما در گرفتن و حفظ فشار خون سالم کمک کند.

اگر فشار خون بالا دارید، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند مقدار زیادی میوه، سبزیجات، پروتئین بدون چربی و غلات کامل بخورید.

در عین حال، آنها توصیه می کنند از مصرف گوشت قرمز، نمک (سدیم) و غذاها و نوشیدنی های حاوی قندهای اضافی خودداری کنید. این غذاها می توانند فشار خون شما را بالا نگه دارند.

فشار خون بالا، حدود 45٪ منبع معتمد آمریکایی ها را تحت تأثیر قرار می دهد. فشار خون بالا می تواند به مرور باعث مشکلات سلامتی از جمله بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

در این مقاله همراه با ایده هایی برای الگوی غذایی سالم برای قلب، بررسی می شود که در صورت داشتن فشار خون بالا، از چه غذایی باید اجتناب یا محدود کرد.

  1. نمک یا سدیم

نمک، یا به طور خاص سدیم موجود در نمک، یک منبع مهم در فشار خون بالا و بیماری های قلبی است. این به این دلیل است که چگونه بر تعادل مایعات در خون تأثیر می گذارد.

نمک سفره حدود 40٪ سدیم است. AHA توصیه می کند هر روز بیش از 2300 میلی گرم سدیم – معادل 1 قاشق چای خوری نمک – دریافت نکنید.

بیشتر سدیم موجود در رژیم غذایی آمریکایی از غذای بسته بندی شده و فرآوری شده به جای آنچه در سفره اضافه می کنید تأمین می شود. سدیم ممکن است در مکان های غیر منتظره پنهان شود.

غذاهای زیر که به عنوان “شش غذای شور” شناخته می شوند، از عوامل اصلی مصرف نمک روزانه افراد هستند:

  • نان و رول
  • پیتزا
  • ساندویچ
  • سرماخوردگی و گوشت های فرآوری شده
  • سوپ
  • بوریتو و تاکو

اطلاعات بیشتر در مورد فواید و خطرات خوردن نمک را اینجا بخوانید.

  1. گوشت

غذاهای آماده برای انواع وعده های غذایی اغلب با سدیم بسته بندی می شوند. این به این دلیل است که تولید کنندگان این گوشت ها را با نمک درمان، چاشنی دار و نگهداری می کنند.

بر اساس پایگاه داده وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، فقط دو برش بولونیا حاوی 910 میلی گرم منبع سدیم مطمئن است. یک فرانکفورتر یا هات داگ حاوی 567 میلی گرم منبع معتمد سدیم است.

افزودن سایر غذاهای پر نمک، مانند نان، پنیر، چاشنی های مختلف و ترشیجات، به این معنی است که یک ساندویچ خیلی راحت مملو از سدیم می شود.

درباره چگونگی تأثیر گوشت فرآوری شده بر سلامتی در اینجا بخوانید.

برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟
برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟
  1. پیتزا یخ زده

ترکیبی از مواد موجود در پیتزاهای منجمد به این معنی است که سرشار از قند، چربی اشباع و سدیم هستند. پیتزا یخ زده می تواند به ویژه مقادیر زیادی سدیم داشته باشد.

پنیر اغلب سرشار از سدیم است، فقط دو برش پنیر آمریکایی حاوی 512 میلی گرم منبع معتبر سدیم دارد. این به طور کلی در ترکیب با خمیر و مواد پیتزا وگوشت های پخته شده و سس گوجه فرنگی است.

برای حفظ عطر و طعم در پیتزا وقتی پخته شد، تولیدکنندگان اغلب نمک زیادی اضافه می کنند.

یک پیتزای یخ زده 12 اینچی پپرونی، که پخته شده، حاوی 340 میلی گرم منبع سدیم مطمئن است که بسیار بالاتر از حد روزانه 2300 میلی گرم است.

به عنوان یک جایگزین، سعی کنید یک پیتزا سالم در خانه درست کنید، از خمیر خانگی، پنیر کم سدیم و سبزیجات مورد علاقه خود به عنوان مواد افزودنی استفاده کنید.

نکاتی را برای تهیه یک پیتزای سالم در اینجا دریافت کنید.

  1. ترشی

نگهداری هر غذایی نیاز به نمک دارد. پوسیدگی غذا را متوقف کرده و برای مدت طولانی خوراکی نگه می دارد.

هرچه سبزیجات بیشتر در مایعات کنسرو و نگهداری شوند، سدیم بیشتری جذب می کنند.

یک خیار کوچک ترشی حاوی 447 میلی گرم منبع مطمئن سدیم است.

گفته شد، گزینه های سدیم کاهش یافته در دسترس هستند.

  1. سوپ های کنسرو شده

آماده سازی غذا های کنسرو شده بسیار ساده و آسان است، به ویژه هنگامی که بخاطر زمان میخواهید سریع بخوابید یا احساس خوبی ندارید و گرسنه هم می باشید.

با این حال، سوپ های کنسرو شده سرشار از سدیم هستند. آبگوشت ها و ذخایر کنسرو شده و بسته بندی شده ممکن است مقادیر مشابهی داشته باشند.

این بدان معنی است که آنها می توانند فشار خون شما را افزایش دهند.

یک قوطی سوپ گوجه فرنگی حاوی 1،110 میلی گرم منبع مطمئن سدیم است، در حالی که یک قوطی سوپ مرغ و سبزیجات حاوی 2،140 میلی گرم منبع معتبر است.

به جای آن سوپ های کم سدیم یا کم انتخاب کنید یا سوپ خود را از مواد تازه در خانه درست کنید.

  1. کنسرو محصولات گوجه فرنگی

بیشتر سس های گوجه فرنگی کنسرو شده، سس ماکارونی و آب گوجه فرنگی سرشار از سدیم هستند. این بدان معنی است که آنها می توانند باعث افزایش فشار خون شما شوند، به خصوص اگر از قبل فشار خون بالا داشته باشید.

یک وعده (135 گرم) سس مارینارا حاوی 566 میلی گرم منبع مطمئن سدیم است. یک فنجان آب گوجه فرنگی حاوی 615 میلی گرم منبع معتبر است.

نسخه های کم سدیم یا کم سدیم را می توانید برای بیشتر محصولات گوجه فرنگی پیدا کنید.

برای پایین آوردن فشار خون، این گزینه ها را انتخاب کنید یا از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید، که غنی از آنتی اکسیدان به نام لیکوپن است. سبزیجات تازه فواید زیادی برای سلامت قلب دارند.

برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟
برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟
  1. شکر

شکر از چند طریق می تواند فشار خون شما را افزایش دهد.

تحقیقات نشان می دهد که شکر – و به ویژه نوشیدنی های شیرین شده با قند – به افزایش وزن در بزرگسالان و کودکان کمک می کند. اضافه وزن و چاقی افراد معتبر را به فشار خون بالا مستعد می کند.

بر اساس یک بررسی در سال 2014، قند اضافه شده همچنین ممکن است تأثیر مستقیمی در افزایش فشار خون داشته باشد.

یک مطالعه در زنان مبتلا به فشار خون گزارش داد که کاهش قند به میزان 2.3 قاشق چای خوری می تواند باعث کاهش 8.4 میلی متر جیوه در سیستولیک و 3.7 میلی متر جیوه در فشار خون دیاستولیک شود.

AHA محدودیت های قندی اضافه شده روزانه زیر را توصیه می کند:

  • 6 قاشق چای خوری یا 25 گرم برای خانمها
  • 9 قاشق چای خوری یا 36 گرم برای آقایان

8. غذاهای فرآوری شده با چربی ترانس یا اشباع شده

برای سالم نگه داشتن قلب، افراد باید چربی های اشباع شده را کاهش دهند و از مصرف چربی های ترانس خودداری کنند. این امر خصوصاً در مورد افراد دارای فشار خون بیشتر صدق می کند.

چربی های ترانس چربی های مصنوعی هستند که ماندگاری و پایداری غذاهای بسته بندی شده را افزایش می دهند.

با این حال، آنها همچنین سطح کلسترول بد (LDL) بدن شما را افزایش می دهند و سطح کلسترول خوب (HDL) شما را کاهش می دهند، که می تواند خطر فشار خون بالا را افزایش دهد.

چربی های اشباع همچنین سطح کلسترول LDL را در خون افزایش می دهند.

چربی های ترانس به ویژه برای سلامتی شما ضعیف هستند و با منبع ضعیف سلامت قلب مرتبط هستند، از جمله افزایش خطر ابتلا به:

  • بیماری قلبی
  • سکته
  • دیابت نوع 2

غذاهای بسته بندی شده و از قبل آماده شده غالباً حاوی چربی های ترانس و چربی های اشباع شده در کنار مقادیر زیادی قند، سدیم و کربوهیدرات های کم فیبر هستند.

چربی های اشباع بیشتر در محصولات حیوانی یافت می شود، از جمله:

  • شیر و خامه پرچرب
  • کره
  • گوشت قرمز
  • پوست مرغ

AHA توصیه می کند که مصرف چربی های اشباع شده و ترانس را کاهش دهید تا به سلامت قلب کمک کند.

یکی از راه های کاهش مصرف چربی اشباع شده جایگزینی برخی غذاهای حیوانی با جایگزین های سالم گیاهی است.

بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده و چند غیر اشباع سالم هستند.

 نمونه هایی از غذاهای گیاهی عبارتند از:

  • آجیل
  • دانه
  • روغن زیتون
  • آووکادو

طبق برخی از تحقیقات منبع معتبر، لبنیات پرچرب فشار خون را افزایش نمی دهد.

برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟
برای کاهش فشار خون چه بخوریم و چه نخوریم؟
  1. الکل

نوشیدن بیش از حد الکل می تواند باعث افزایش فشار خون شود.

اگر فشار خون دارید، ممکن است پزشک توصیه کند میزان الکل مصرفی خود را کاهش دهید.

در افرادی که فشار خون بالا ندارند، محدود کردن مصرف الکل می تواند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا کمک کند.

الکل همچنین می تواند مانع از مصرف موثر داروهای فشار خون در اثر تداخلات دارویی از منبع معتمد شود.

علاوه بر این، بسیاری از نوشیدنی های الکلی سرشار از قند و کالری هستند. نوشیدن الکل می تواند منبع معتبر را به اضافه وزن و چاقی کمک کند، که می تواند خطر فشار خون بالا را افزایش دهد.

در صورت نوشیدن، AHA مصرف الکل را به دو نوشیدنی در روز برای مردان و یک نوشیدنی در روز برای خانم ها محدود کنید.

اگر قطع مصرف الکل مشکل است، برای مشاوره با پزشک خود صحبت کنید.

بهترین رژیم های غذایی برای فشار خون بالا چیست؟

پیروی از رژیم قلب-هتی می تواند فشار خون شما را چه در کوتاه مدت و چه در طولانی مدت کاهش دهد.

غذاهای حاوی پتاسیم می توانند به سرعت منبع اطمینان را کاهش دهند، زیرا پتاسیم اثرات سدیم را خنثی می کند.

غذاهای حاوی نیترات می توانند فشار خون منبع معتبر را نیز کاهش دهند، از جمله چغندر و آب انار. این غذاها همچنین حاوی سایر اجزای سالم برای سلامتی از جمله آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند.

AHA توصیه می کند برای کمک به کنترل فشار خون از رژیم DASH پیروی کنید. DASH مخفف رویکردهای رژیم غذایی برای جلوگیری از فشار خون است.

این رژیم شامل خوردن مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب و پروتئین بدون چربی برای کمک به کاهش فشار خون و حفظ سطح سالم است.

هنگام انتخاب غذاهای کنسرو شده یا فرآوری شده، گزینه های بدون سدیم، بدون سدیم یا بدون چربی ترانس را انتخاب کنید.

خط آخر

رژیم غذایی می تواند تأثیر زیادی در فشار خون شما داشته باشد.

غذاهای سرشار از نمک، قند و چربی های اشباع یا ترانس می توانند فشار خون را افزایش دهند و به سلامت قلب شما آسیب برسانند. با اجتناب از این مواد غذایی، می توانید فشار خون خود را کنترل کنید.

یک رژیم غذایی پر از میوه، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین بدون چربی می تواند به سلامت قلب شما کمک کند.

پرستار بیمار

استفاده از خدمات پرستاری در منزل برای بیمار و خانواده های آنها این امکان را فراهم می کند که به شکل مستقیم از فرآیند بهبودی بیمارشان اطلاع داشته باشند و بیماردر منزل از احساس امنیت و آرامش خاطر بیشتری برخوردار باشد.

از دیگر مزایای استفاده از خدمات پرستاری بیمار در منزل، صرفه جویی در هزینه های پرستاری در برابر به خدمات بستری در بیمارستان است.

علاوه بر این پرستار با توجه به زمان هایی که از طرف خود خانواده بیمار مشخص می گردد در منزل حضور پیدا می کند و این امر یکی از بارزترین جنبه های استفاده از خدمات پرستاری در منزل می باشد.

پرستار می تواند با عنوان مراقب ساده بیمار، پرستار تخصصی، بهیار و یا عناوین دیگر اعزام می گردند.

مرکز خدمات و مراقبت های بالینی پارسیان آوید با مجوزها و گواهی های رسمی از وزارت بهداشت خدمات خود را به صورت 24 ساعته و در کلیه روزهای سال، حتی تعطیلی ها برای شما عزیزان ارائه می‌دهد.

می توانید با مراجعه به سایت پارسیان آوید اطلاعات مورد نیاز خود را کسب نمایید و یا با تماس با کارشناسان مجموعه راهنمایی های لازمه را برای دریافت پرستار سالمند، پرستار کودک و پرستار بیمار دریافت نمائید.

شماره های تماس را از قسمت تماس با ما می توانید مشاهنده کنید.

پس همین حالا کلیک کن، تا بهترین پرستاران را برای شما اعزام کنیم.

اشتراک گذاری پست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


Call Now Buttonتماس با خدمات پرستاری