بلاگ

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان : آیا بچه ای که به غذاها  ایراد می گیرد، دارید؟ با استفاده از این نکات ساده، شما می توانید بچه ها را بدون خوردن وعده های غذایی اصلی و سر سفره آمدن، تشویق به درست خوردن نمائید.

چگونه غذای سالم به بچه ها سود می دهد؟

فشار همسالان و تبلیغات تلویزیونی برای غذاهای آشامیدنی می تواند باعث شود تا بچه های شما به سختی مبارزه کنند.

عامل اصلی این می تواند باشد که بسیاری از رژیم های غذایی بچه ها در اطراف به راحتی و غذای آماده ساخته شده اند.

اما جابجایی به یک رژیم غذایی سالم می تواند تأثیر عمیقی بر سلامت کودکان داشته باشد، به حفظ وزن سالم، جلوگیری از برخی مشکلات سلامتی، تثبیت روحیه آنها و تیز کردن ذهن آنها کمک می کند.

  • یک رژیم غذایی سالم همچنین می تواند تأثیر عمیقی بر احساس روحی و روانی کودک داشته باشد و به جلوگیری از شرایطی مانند افسردگی، اضطراب، اختلال دو قطبی، اسکیزوفرنی و ADHD کمک می کند.
  • خوردن خوب می تواند از رشد و پیشرفت سالم کودک در بزرگسالی پشتیبانی کند و حتی ممکن است در کاهش خطر خودکشی در جوانان نقش داشته باشد.

اگر فرزند شما قبلاً به یک مشکل بهداشت روان مبتلا شده است، یک رژیم غذایی سالم می تواند به کودک شما کمک کند تا علائم را مدیریت کند و کنترل سلامت خود را به دست آورد.

  • یادآوری این نکته حائز اهمیت است که بچه های شما با ولع مصرف سیب زمینی سرخ کرده و پیتزا و بیزاری به کلم بروکلی و هویج متولد نشده اند.

این شرط به مرور زمان اتفاق می افتد که بچه ها در معرض انتخاب های غذایی بیشتر و ناسالم قرار می گیرند.

با این حال، می توانید تمایلات غذایی فرزندان خود را مجدداً برنامه ریزی کنید تا در عوض میل به غذاهای سالم تری داشته باشند.

  • هرچه زودتر انتخاب های سالم و مغذی را به رژیم های غذایی بچه ها وارد کنید، آسان تر می شوند تا بتوانند رابطه ای سالم با مواد غذایی ایجاد کنند که آنها بتوانند در تمام طول زندگی دوام بیآورند.

و می تواند ساده تر و کم هزینه تر از آنچه تصور می کنید باشد. با استفاده از این نکات، می توانید بدون تبدیل وعده های غذایی و جابجایی وعده های غذایی عادات غذایی سالم را القا کنید و به فرزندان خود بهترین فرصت برای رشد در بزرگسالی سالم و با اعتماد به نفس را بدهید.

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

می توانید مقاله تغذیه در کودکان را نیز برای اطلاعات بیشتر مطالعه فرمائید.

می توانید از پرستار کودک نیز راهنمائی هایی را برای تغذیه بخواهید.

عادات غذایی سالم را تشویق کنید

چه کودکان نوپا باشند و چه در نوجوانی، ترجیح طبیعی کودکان برای غذاهایی که از آنها بیشترین لذت را دارند، ایجاد می کنند. برای تشویق عادات غذایی سالم، چالش این است که انتخاب های مغذی جذاب باشد.

  • به جای غذاهای خاص روی رژیم غذایی کلی تمرکز کنید.

بچه ها باید بیشتر، غذای کم فرآوری شده غذا بخورند، غذایی که تقریباً به شکل طبیعی خود نزدیک باشد – و بسته بندی و مواد غذایی کمتری از آن استفاده می شود.

  • یک الگو باشید.

انگیزه کودکی برای تقلید بسیار قوی است، بنابراین از کودکتان بخواهید در حالی که سیب زمینی با قارچ و پنیر چسبان را می خورد، سبزیجات نیز بخورد.

  • طعم غذاهای سالم را پنهان کنید.

به عنوان مثال سبزیجات را به خورش گوشت گاو اضافه کنید یا هویج را با سیب زمینی پوره شده مخلوط کنید یا یک قطعه شیرین را به برش های سیب اضافه کنید.

  • غذاهای بیشتری را در خانه بپزید. غذاهای رستوران و غذاهای حاوی شکر بیشتر و چربی ناسالم اضافه شده اند، بنابراین پخت و پز در خانه می تواند تأثیر زیادی بر سلامت بچه های شما داشته باشد.

اگر مقدار بسیار زیاد درست می کنید، پخت و پز فقط چند بار می تواند برای تغذیه خانواده خود برای کل هفته کافی باشد.

  • بچه ها را در خرید مواد غذایی و تهیه وعده های غذایی درگیر کنید. می توانید در مورد غذاهای مختلف و نحوه خواندن برچسب های غذایی به آنها بیاموزید.
  • میان وعده های سالم را در دسترس قرار دهید. میوه، سبزیجات و نوشیدنی های سالم (آب، شیر، آب میوه خالص) را به میزان کافی نگه دارید تا بچه ها از تنقلات ناسالم مانند نوشابه، چیپس و کوکی ها خودداری کنند.
  • اندازه بخش را محدود کنید. اصرار نکنید کودک شما بشقاب را تمیز کند و هرگز از غذا به عنوان پاداش یا رشوه استفاده نکنید.

غذای سالم برای بچه ها با صبحانه شروع می شود

  • کودکانی که هر روز از صبحانه لذت می برند خاطرات بهتری دارند، روحیه و انرژی پایدار تری دارند و در تست ها نمره بیشتری کسب می کنند.

خوردن صبحانه با پروتئین با کیفیت بالا – از غلات غنی شده، ماست، شیر، پنیر، تخم مرغ، گوشت یا ماهی – حتی می تواند به نوجوانان در کاهش وزن کمک کند.

  • صرف صبحانه وقت گیر نیست. در ابتدای هفته مقداری تخم مرغ را جوشانده و هر روز صبح آنها را به همراه یک غلات با پروتئین کم قند، پروتئین بالا و یک سیب به فرزندان خود پیشنهاد دهید.
  • روز صبح جمعه از بریوهای صبحانه پر از تخم مرغ های خرد شده، پنیر، مرغ یا گوشت گاو پر شده و آنها را یخ بزنید.

     یک ساندویچ تخم مرغ، گلدان ماست یا پنیر یونانی و کره بادام زمینی روی نان سبوس دار را می توان همه را در راه مدرسه خورد.

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

  • ایجاد وقت برای نشستن به عنوان یک خانواده برای خوردن یک وعده غذایی خانگی، نه تنها یک مثال عالی برای بچه ها در مورد اهمیت غذای سالم ایجاد می کند، بلکه می تواند یک خانواده را در کنار هم قرار دهد – حتی نوجوانان روحیه ای دوست دارند که غذای خوشمزه و خانگی را بخورند!
  • وعده های غذایی منظم خانوادگی راحتی را فراهم می کند. دانستن تمام خانواده برای خوردن شام (یا صبحانه) با هم تقریباً در همان زمان هر روز می تواند برای بچه ها بسیار آرامش بخش باشد و اشتها را تقویت کند.
  • وعده های غذایی خانوادگی فرصتی را برای زندگی روزانه فرزندانتان فراهم می آورد.

جمع کردن خانواده در اطراف یک میز برای وعده غذایی، فرصتی ایده آل برای صحبت و گوش  دادن به فرزندانتان است بدون اینکه حواسش به تلویزیون، تلفن یا رایانه باشد.

  • تعامل اجتماعی برای فرزند شما بسیار حیاتی است.

عمل ساده صحبت کردن با والدین در پشت میز شام در مورد نحوه احساس آنها می تواند نقش مهمی در کاهش استرس و تقویت روحیه و عزت نفس فرزند شما داشته باشد.

و این امکان را به شما می دهد تا مشکلات زندگی فرزندتان را شناسایی کرده و با آنها زودتر مقابله کنید.

  • زمان وعده های غذایی شما را قادر می سازد “به عنوان مثال تدریس کنید”. غذا خوردن با هم به فرزندانتان اجازه می دهد در حالی که بخش های خود را در حال کنترل هستند، در حال خوردن مواد غذایی سالم به شما مراجعه کنند تا سوالاتشان را بپرسند.
  • از شمارش کالری و اظهار نظر در مورد وزن خودتان خودداری کنید، تا بچه های شما ارتباطات منفی با غذا اتخاذ نکنند.
  • وعده های غذایی به شما امکان می دهد عادت های غذایی فرزندانتان را رصد کنید. این می تواند برای بچه های بزرگتر و نوجوانانی که زمان زیادی را صرف غذا در مدرسه یا خانه دوستان می کنند، مهم باشد.

اگر انتخاب های نوجوان شما کمتر از ایده آل است، بهترین راه برای ایجاد تغییرات تأکید بر پیامدهای کوتاه مدت رژیم غذایی ضعیف مانند ظاهر بدنی یا توانایی ورزشی است.

این موارد برای نوجوانان مهمتر از سلامت طولانی مدت است. به عنوان مثال، “کلسیم به شما کمک می کند قد بلندتر شوید.” “آهن به شما کمک می کند تا در آزمایشات بهتر عمل کنید.”

شکر و کربوهیدرات تصفیه شده را در رژیم غذایی کودک خود محدود کنید

کربوهیدرات های ساده یا تصفیه شده، قندها و غلات تصفیه شده ای هستند که از همه سبوس، فیبر و مواد مغذی از جمله نان سفید، خمیر پیتزا، ماکارونی، شیرینی، آرد سفید، برنج سفید و بسیاری از غلات صبحانه جدا شده اند.

آنها باعث افزایش سنبله های خطرناک در قند خون و نوسانات خلقی و انرژی می شوند.

از طرف دیگر کربوهیدرات های پیچیده معمولاً از نظر مواد مغذی و فیبر بسیار غنی هستند و به آرامی هضم می شوند و انرژی پایدارتری را تأمین می کنند.

این مواد شامل نان سبوس دار یا گندم سیاه، غلات با فیبر زیاد، برنج قهوه ای، لوبیا، آجیل، میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای است.

بدن کودک تمام قندهای مورد نیاز خود را از آن چیزی که به طور طبیعی در مواد غذایی موجود است دریافت می کند.

 شکر اضافه شده فقط به معنای کالری خالی زیادی است که به بیش فعالی، اختلالات خلقی و افزایش خطر چاقی، دیابت نوع 2 و حتی رفتارهای خودکشی در نوجوانان کمک می کند.

چگونه قند را کم کنیم

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مصرف قند برای کودکان به 3 قاشق غذاخوری (12 گرم) در روز محدود شود.

یک نوشابه 12 اونس حاوی 10 قاشق چایخوری یا 40 گرم شکر اضافه شده، لرزها و نوشیدنی های قهوه شیرین شده حتی بیشتر است.

مقادیر زیادی قند اضافه شده همچنین می تواند در غذاهایی مانند نان، کنسرو سوپ و سبزیجات، شام های یخ زده و فست فودها مخفی شود.

در واقع، حدود 75٪ از مواد غذایی بسته بندی شده در ایالات متحده حاوی شکر اضافه شده است.

  • شیرینی ها را به طور کامل ممنوع نکنید.

نداشتن قانون در مورد شیرینی، دعوتی برای هوس و شرارت است که به شما فرصت داده می شود.

           دستور العمل ها را تغییر دهید. بسیاری از دستور العمل ها با قند کمتری طعم خوبی دارند.

  • از نوشیدنی های قندی خودداری کنید.

در عوض، سعی کنید یک چاشنی آب میوه را به آب گازدار اضافه کنید یا شیر کامل را با یک موز یا انواع توت ها مخلوط کنید تا یک اسموتی خوشمزه به دست بیاید.

  • پاپ های ذیل و رفتارهای منجمد خود را ایجاد کنید.

 100 juice آب میوه را در یک سینی مکعب یخ با قاشق پلاستیک به عنوان دسته های popsicle منجمد کنید. یا با استفاده از تکه های آناناس، موز، انگور و انواع توت ها کباب میوه ای یخ زده درست کنید.

از غذاهایی که روحیه کودک شما را مختل می کند، خودداری کنید

  • یک رژیم غذایی حاوی غذاهای فراوری شده مانند غذای سرخ شده، دسرهای شیرین، میان وعده های شیرین، آرد تصفیه شده و غلات می تواند خطر اضطراب و افسردگی در بچه ها را افزایش دهد.
  • کودکانی که روزانه چهار یا بیشتر فنجان سودا یا نوشیدنی های میوه ای شیرین می نوشند – از جمله نسخه های رژیم غذایی – خطر بیشتری برای افسردگی دارند.
  • کافئین ناشی از نوشابه، نوشیدنی های انرژی زا یا نوشیدنی های قهوه می تواند باعث اضطراب در کودکان شود و احساس افسردگی را تشدید کند.

گزینه های غذایی سالم و بی خطر را بیابید

فست فودها معمولاً سرشار از قند، چربی ناسالم و کالری و مواد مغذی کم هستند.

هنوز هم غذای آشغال برای بچه ها وسوسه‌انگیز است، بنابراین به جای از بین بردن کامل آن، سعی کنید تعداد دفعاتی را که فرزندانتان فست فود مصرف می کنند، کم کنید و در مواقعی که این کار را انجام می دهند، سالم ترین انتخاب ممکن را داشته بشید.

گزینه های غذایی آشامیدنی دوستانه کودک

          به جای …                                                                       سعی کنید …

سیب زمینی سرخ شده                                 سیب زمینی سرخ شده “سیب زمینی سرخ شده”                                                                                را در فر کبابکرده و به آرامی نمک نمکی می کنیم

بستنی                                                             ماست ؛ سوربیت؛ اسموتی های میوه تازه

مرغ سرخ                                                                       مرغ پخته شده یا کبابی

شیرینی یا مواد قندی شیرین ؛                       شیرینی مافین انگلیسی؛ کالاهای خانگی پخته شده      

                                                                                                   با قند کمتری

کوکی های شکلات گریم                                                کراکر، میله انجیر، ویفر وانیلی، میوه و کارامل

چیپس سیب زمینی                                                      چیپس سبزیجات پخته شده یا برای کودکان

                                                                                                            بزرگتر آجیل

غذا خوردن با بچه ها

  • سرخ کردن سیب زمینی

در عوض سیب زمینی سرخ کرده ، یک کیسه مینی هویج، انگور یا سایر میوه ها و سبزیجات مصرف کنید.

  • به اندازه های کوچک تر غذا را سفارش بدهید.

سفارش پیتزا را به قسمت های کوچکتر سفارش بدهید که اسلایس های کوچکتری باشند. درست است که فحش  ناسزا به کار خواهند برد ولی میزان کمتری را استفاده خواهند کرد.

  • غذای کودک را با سفارش دیگری تعویض کنید.

کودکان اغلب غذای بچه های دیگر را بیشتر از غذاهای خود دوست دارند. بخواهید بجای نوشابه و سیب زمینی سرخ کرده گزینه های سالم تر را جایگزین کنید.

  • به جای اینکه یک بشقاب بزرگ ماکارونی و پنیر بخورید، خوردن مرغ و سبزیجات را در یک رستوران نشسته انتخاب کنید.
  • در مورد طرفین باهوش باشید.

طرف هایی که می توانند کالری های بسیار سریع را افزایش دهند، شامل سیب زمینی سرخ شده، چیپس، برنج، رشته فرنگی، حلقه های پیاز و بیسکویت است.

شرط بندی بهتر شامل سبزیجات کبابی، سالادهای جانبی، سیب زمینی پخته شده، ذرت روی غبار یا برش های سیب است.

اشتراک گذاری پست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


Call Now Buttonتماس با خدمات پرستاری