بایگانی ماهانه: قالب تاریخ آرشیو به صورت ماهانه

چگونه متوجه شویم که کودک استرس دارد یا خیر؟

تحقیقات نشان می دهد که فشارهای مالی بیش از گذشته باعث ایجاد استرس در بین خانواده ها شده است. به علاوه، والدین در این خانواده ها معمولا متوجه نمی شوند که چه زمانی استرس به فرزندانشان رسیده است.

استرس کودکان

روانشناسان استرس را به سه دسته کم، متوسط و سمی تقسیم بندی می کنند. استرس های خفیف می توانند ناشی از بیماری های کوتاه مدت یا سفری که لغو شده است باشد از اینگونه استرس ها کودکان به سرعت بهبود می یابند. استرس متوسط می تواند ناشی از بیماری های طولانی تر، مرگ حیوان خانگی یا مشکلات بین والدین باشد، این استراتژی ها به اندازه ای هستند که کودک باید از روش های مقابله خود استفاده کنند. استرس های متوسط و خفیف کودک را آشفته نمی کنند و حتی گاهی باعث ایجاد رشد و حل مسئله خلاق در کودک می شوند. استرس سمی می تواند ناشی از طلاق، مرگ یکی از والدین و یا پدربزرگ یا مادربزرگ باشد که دراین حالت کودک با این ریسک مواجه است که با مشکلات بیشتری مواجه شود زیرا بدون داشتن حمایت کافی او توانایی مقابله را نخواهد داشت.

وجود والدینی که به طور مثبت با قضیه درگیر هستند چنین حمایتی است. اما مسئله این است که خود والدین این روزها دچار استرس فراوان هستند و این خود یکی از دلایل استرس داشتن فرزندان است. یافتن ارتباط بین والدینی که دائما درحال انجام چندین کار هستند و از نظر مالی نگران هستند با کودکانی که از شکست می ترسند و به سرعت بزرگ می شوند مشکل نیست.
چگونه متوجه شوید که استرس فرزندتان درحال افزایش است؟ کودکان بزرگتر از کلماتی مانند گیج، ناراحت، نگران و عصبانی استفاده می کنند اما کودکان کم سن و سال تر از کلماتی مانند تنها و ترسیده استفاده میکنند. اگر فرزندتان دائما این احساس را بیان می کند که "اصلا خوش نمی گذرد" یا "مسخره است" و دوستی ندارد احتمال این وجود دارد که استرس درحال سمی شدن است. سردرد، دل درد، شب ادراری، مشکلات خوابیدن نشانه هایی هستند که فرزندتان از مکانیزم های مقابله اش با استرس خارج شده است و نمی تواند با آنها کنار بیاید.

موثرترین شیوه کمک می تواند از سمت والدی باشد که خود برای مدیریت استرسش کمک دریافت کرده است. چنین افرادی به طور مستمر ورزش می کنند، بهتر ارتباط برقرار می کنند و بهترین مدل برای مدیریت استرس کودکان هستند. در ادامه راه حل هایی جهت کمک به کودکان برای مقابله با استراس ارائه شده است:

- یکی یا دو مورد (نه سه یا چهار) از فعالیت های فرزندتان را که باعث می شود حس خوبی نسبت به خود داشته باشد حمایت کنید. توجه مثبت به خود می تواند محافظ خوبی در مقابل تاثیرات استرس منفی باشد.

- غذاهای ناسالم را دور بریزید و تغذیه سالمی داشته باشید.

- به میزان استفاده کودکتان از انواع صفحات نمایش توجه داشته باشید و از بازی های با تنش و استرس بالا جلوگیری کنید. چنین بازی هایی می توانند باعث استرس درسیستم عصب مرکزی کودک شوند.

- سعی کنید با لحن ملایمی با او صحبت کنید.

- به کودکتان کمک کنید تا فضای اطرافش در خانه را تمیز کند اینگونه متوجه می شود خودش می تواند بخشی از شلوغی را که باعث استرسش شده کنترل کند.

ادامه مطلب...

شنوایی در سالمندان

در دوران سالمندی بسیاری از افراد مسن حس شنوایی خود را نیز از دست می دهند. قوای شنوایی انسان‌ها همراه با افزایش سن‌شان، ضعیف و ضعیف‌تر می‌شود. حتی اگر در تمام دوران‌های زندگی به‌خوبی از گوش‌های خودتان مراقبت کرده باشید. اما میتوان کاری کرد که این اتفاق در دوران سالمندی نیوفتد.

ضعف شنوایی در دوران سالمندی

ضعف شنوایی ناشی از افزایش سن، معمولا به‌علت از بین رفتن سلو‌ل‌های درون گوش است. متاسفانه، هیچ راهی برای جلوگیری از این نوع ضعف شنوایی وجود ندارد. از دست دادن شنوایی موقع تولد بعضی از نوزادان همراه با ناشنوایی متولد می‌شوند که اصطلاحا به آن، ناشنوایی مادرزادی می‌گویند. اگرچه ناشنوایی مادرزادی معمولا دارای پیشینه خانوادگی است.

اما می‌تواند به‌علت مبتلا شدن مادر به دیابت بارداری یا یکی از عفونت‌ها در دوران بارداری اتفاق بیافتد. البته اگر نوزاد پیش از موعد مقرر متولد شد، باز هم احتمال از دست دادن شنوایی وجود دارد. علت‌های دیگری مانند بروز تروما در زمان تولد، نیز باعث می‌شوند که اکسیژن کافی به نوزاد نرسد و او را به از دست دادن شنوایی دچار می‌کنند. حتی مبتلا شدن به زردی در دوران نوزادی هم می‌تواند در برخی از موارد به از دست دادن شنوایی منجر شود.

ادامه مطلب...

نکاتی در مورد تغذیه کودکان

مغز اولین عضو بدن است که مواد مغذی را جذب میکند و به اصطلاح یک عضو بسیار گرسنه است. اگر به دنبال این هستید که فرزند تان در مدرسه عملکرد بهتری داشته باشد و نمره های بهتری کسب کند به رژیم غذایی او نگاهی دوباره بیندازید. محققان هر روز بیش از پیش بر اهمیت مواد غذایی در روند رشد مغز تاکید می کنند.

تغذیه کودکان

هوشمندانه به کودک تان شام بدهید: هوشمندانه غذا خوردن در وعده شام از اهمیت بسیاری برخوردار است. شام به طور معمول تنها وعده غذایی است که در ان کودکان با بزرگسالان غذا می خورند و می توانند مواد غذایی مختلفی را امتحان کنند. متخصصان تغذیه بر این باورند که گفته های والدین تاثیر چندانی ندارد و کودکان معمولا غذاهایی را می خورند که پدر و مادر در حال خوردن آن هستند. برای وعده  شام می توانید غذاهایی تدارک ببینید که عملکرد مغز را بهتر کنند از جمله، گوشت و تامین آهن و روی. کمبود اهن یکی از شایعترین موارد سوءتغذیه در میان کودکان است. عملکرد ضعیف کودکان در مدرسه یکی از نشانه های کمبود آهن است. حتی کمبود جزئی اهن نیز می تواند به کاهش عملکرد شناختی در کلاس منجر شود. این کمبود در درجه اول بر سطح تمرکز و توجه کودک اثر می گذارد. گوشت بدون چربی یکی از بهترین منابع اهن است که برای تامین اهن فرزند تان می توانید آن را در وعده شام بگنجانید. مقدار مصرف گوشت اهمیت چندانی ندارد؛ اگر در روز ۳۰ گرم گوشت بخورید می توانید مابقی پروتئین مورد نیاز بدنتان را از مواد غذایی دیگر تامین کنید. به علاوه، گوشت سرشار از روی است. حتی کمبود جزئی روی نیز باعث بروز اختلالات حافظه می شود.

تغذیه بعد از مدرسه: کودکان بعد از مدرسه نیاز دارند دوباره انرژی به دست آورند. برای اینکه کودک تان برای کارهای بعد از مدرسه و انجام تکالیفش شارژ شود، این خوراکیها را فراموش نکنید: برای نوشیدن آب تشویقش کنید از اینکه کودکان در طول ساعات مدرسه اینقدر کم آب مینوشند، متعجب میشوند. آب از جمله مواردی است که در تغذیه کودکان اغلب نادیده گرفته می شود. این در حالی است که کودکان در حالت دی هیدراته یا کم آبی در مدرسه به سر میبرند. کم آبی بدن، حتی درحالت خفیف باعث افزایش بی توجهی، بی حالی و تحریک پذیری کودک می شود. به علاوہ، کم ابی موجب حس گرسنگی کاذب در کودک شده و او را به خوردن مواد غذایی بی ارزش وا می دارد، بنابراین نوشیدن آب را در برنامه غذایی پس از ساعات مدرسه فرزند تان بگنجانید.

غلات سبوس دار غنی شده را فراموش نکنید: حتی اگر کودک قبل از مدرسه یک صبحانه کامل خورده باشد، غلات سبوس دار غنی شده گزینه مناسبی برای میان وعدہ است غلات سبوسیدار سرشار از فولات و کربوهیدراتهای پیچیده است و پروتئین مورد نیاز کودک راتامین میکند، غلات غنی شدہ منبع ویتامین B۱۲ است و به تقویت حافظه کودک کمک می کند. سعی کنید از غلات سبوس دار در کنار کشمش و بادام زمینی استفاده کنید.

ادامه مطلب...

چه چیزی باعث آزار و ناراحتی سالمندان می شود؟

سالمندان عزیز در این دوره از زندگیشان بسیار حساس می شوند و از چیزهای بسیار کوچک ناراحت می شوند.

پیری کاهش قوای روانی و جسمی است که در اثر گذشت زمان روی می دهد.  تعریف پیری  در کشورهای مختلف با توجه به شرایط فرهنگی متفاوت است. در ایران سن پیری  تعریف نشده است ولی اگر شروع دوره پیری را زمان بازنشستگی کامل از خدمت محسوب کنیم طبق قانون تأمین اجتماعی سن پیری برای مردان  ۶۰  سالگی و برای زنان ۵۵ سالگی می باشد

 نیازهای سالمندان

امروزه دوران پس از ۶۰  سالگی را که اصطلاحا دوران بازنشستگی نامیده می شود، دورانی نیست که فقط به انتظار مرگ سپری شود. بلکه همانگونه که جامعه شناسان گفته اند این مرحله از عمر،  دوران سوم زندگی است. در جامعه ما افراد به طور متوسط تا ۸۰  سالگی امید به زندگی دارند. موارد زیر از نیازهای سالمندان می باشد:
۱ – احتیاجات عاطفی: به همان ترتیبی که سن بالاتر می رود، نیازها نیز افزایش می یابد. در گذشته توجه فرزندان به پدر و مادرها  و اصولا افراد جوان تر نسبت به مسن ترها،  بیشتر بود و اخلاق و رسوم حکم می کرد که به  سالمندان بیشترین احترام گذاشته شود. اما امروزه  که غالب سالمندان  به  تنهایی در خانه خود به سر می برند، هر قدر هم که  وضع زندگی  آنها خوب باشد، از توجه عاطفی دیگران و اقدامات جامعه بی نیاز نیستند .

۲ – احتیاجات معیشتی: احتیاجات معیشتی شامل خوراک ، پوشاک ، مسکن و بهداشت می شود.  غذای سالمند  باید سبک، قابل هضم و همه ی نیازهای بدن او را تامین کند.

۳ – احتیاج به تفریح: بهترین تفریحات پیشنهادی برای سالمندان شامل مطالعه کتاب و روزنامه ، گشت و گذار در فضای سبز، معاشرت و گفتگو با دوستان ، تماشای فیلم ، خرید از بوفه ، نشستن روی نیمکت و تماشای خیابان و عبور و مرور مردم ، و بخصوص تماشای کودکان هنگام بازی و شنیدن موسیقی می باشد.

۴ – احتیاج به شرکت در زندگی اجتماعی: افسردگی بیشتر در میان سالمندانی وجود دارد که تنها زندگی می کنند و علاوه بر آن دچار ناراحتی های جسمانی نیز هستند. بعضی از آنها بیش از یک  بار در ماه  تماس دیگری با فرزندان خود ندارند و تمام روابط و گفتگوی آنها در صحبت های چند دقیقه ای برای  مثال با  پستچی  و مغازه دار خلاصه می شود . از این رو ضروری  است که محیط  مناسب و بهتری برای  زندگی آنها مهیا شود تا افسردگی های ناشی از تنهایی کاهش یابد.سالمندان از احساس بطالت و بیکاری و برکنار ماندن از زندگی اجتماعی رنج می برند . برای رفع این احساسات باید  برنامه های جمعی برای سالمندان در نظر گرفت ، مثلاً سالمندان با هم به مطالعه روزنامه و مجله بپردازند ، به گردش ها و سفرهای کوتاه دسته جمعی بروند و مورد مشورت قرار گیرند.

۵ – امنیت: سالمند احتیاج به امنیت روحی و جسمی دارد و باید در طراحی فضاهای مرتبط با سالمند این مسئله مورد توجه قرار گیرد. سالمند باید  مطمئن گردد که  در موقع ضرورت  به کمکش خواهند شتافت و یا در  موقع  بیماری  سریع  معالجه خواهد شد  و در فضایی که پا می گذارد آرامش دارد

بیماری های شایع در سالمندان:

پوکی استخوان

از جمله بیماری های شایع در سالمندان است و خطر شکستگی ستون فقرات به علت فشار و سایر شکستگی های متعاقب  ضربه خوردن را افزایش می دهد. در کهولت،  درمان شکستگی و جوش خوردن بین  استخوان های شکسته به کندی صورت می گیرد.

تصلب شرائین
با گذشت عمر، رسوب های ناشی از  مصرف چربی،  نمک و قند در عروق باعث تصلب شرائین می گردد که در سالمندان بسیار شایع است.
یائسگی در زنان سالمند مسئله یائسگی بعد از ۵۰ الی ۵۵ سالگی اتفاق می افتد که البته عنوان  بیماری را نمی توان به آن اطلاق کرد ولی این پدیده باعث تغییرات هورمونی در زنان سالمند می گردد که خود تبعاتی در چهره آنان خواهد داشت و با نگرانی های روحی همراه می شود.
توجه به بهداشت روان و احساسات سالمندان بسیار اهمیت دارد احساسات ناخوشایند می‌تواند بر عملکرد و سلامت جسمی سالمندان تاثیر مخربی داشته باشد. احساساتی که بخش زیادی از آن محصول بی توجهی اطرافیان است. احساس غم و اندوه بخاطر بی توجهی فرزندان و اطرافیان که عمری برای رفاه آنان تلاش کرده اید، احساس تنهایی به علت طرد شدن، احساس یاس و ناامیدی، احساس اضطراب و نگرانی، احساس هرز رفتن و بیهوده بودن، احساس سربار بودن و …این دسته احساسات منفی در واقع جدی ترین خطرهایی است که فرد سالمند را تهدید می‌کند و ارتباط مستقیم با در انزوا قرار گرفتن او از سوی اطرافیان دارد

اگر این شرایط را با دسته ای از اتفاقات دیگر که حس بیشتری از ناتوانی و ناکارآمدی را به سالمند یا میانسال القا می‌کند جمع کنید ، اتفاقاتی مثل بازنشستگی، فوت دوستان، تعویض محل زندگی بخاطر کم شدن تعداد نفرات و گرانی مسکن و دیگر مسائل، زن یا مردی که خود را زمانی صاحب قدرت و نفوذ  می‌دانست یکباره خود را تنها و بدون قدرت می‌یابد و این ناراحتی گاهی به حوادثی نامناسب می‌انجامد و موجب ناراحتی روانی سالمند می‌شود

تنهایی یا احساس تنهایی اثرات بسیار عمیقی بر فرد بر جای می‌نهد و حتی بر میزان خوردن غذا و متابولیسم و تغییرات بیولوژیکی نیز موثر است شاید با خود بگویید یک سالمند نیز براحتی می‌تواند با دیگران دوست شود و به محیط دیگر عادت کند ولی این واقعیت ندارد.

سالمندان به دلیل بازنشستگی و دوری از فرزندان نیاز به ارتباط و توجه عاطفی بیشتری را در خود احساس می‌کنند که این نیاز باید مورد توجه قرار گرفته و پاسخ داده شود.

ادامه مطلب...

افسردگی در سالمندان

افسردگی شایعترین بیماری روانی در سالمندان و دومین علت زمینه ای مراجعه آنها به پزشک می باشد. به طور کلی الگوی علائم افسردگی در افراد مسن و افراد جوانتر مشابه بوده و آنها از علائم مشابهی رنج می برند.با این تفاوت که برخی از این علائم در افراد مسن شایع تر بوده و برخی دیگر در افراد مسن کمتر شایع است.

افسردگی دوران سالمندی

افراد مسن اغلب کمتر نسبت به خلق و خوی بد خود احساس ناراحتی می کنند.
سالمندان اغلب افسردگی را به عنوان یک سری علائم فیزیکی تجربه می کنند.
اضطراب یکی از علائم مشترک در سالمندان مبتلا به افسردگی است.
فراموشی و سردرگمی در افراد مسن مبتلا به افسردگی رخ می دهد.

افراد مسن اغلب نسبت به جوانان کمتر درمورد خلق و خوی بد و بی حالی خود ابراز نگرانی و ناراحتی می کنند و اغلب از درد و سایر علائم فیزیکی افسردگی شکایت می کنند. این حالت می تواند باعث شود که آنها افسردگی را به جای علائم سایر بیماری های خود ابراز کنند.

بسیاری از افرادی که به افسردگی مبتلا هستند از علائم اضطراب (مانند احساس تنش، احساس قرار گرفتن در تنگنا و دست پاچگی) رنج می برند که این قضیه می تواند باعث بروز بی قراری و رفتار های آشفته شود. افراد مسن نسبت به جوانان بیشتر در معرض تجربه کردن این علائم هستند. ممکن است اضطراب بیشتر از بی حالی و خلق و خوی بد به چشم بیاید.

علل افسردگی در سالمندان چه چیزهایی هستند؟

اصلی ترین علل بروز افسردگی در سالمندان  به شرح زیر است:

به سوگ نشستن عزیزان
از دست دادن سلامتی
نزدیک شدن به مرگ
از دست دادن سلامتی یکی از عزیزان

برخی از سالمندان مبتلا به افسردگی ممکن است با گیجی و فراموشکاری مواجه شوند. در برخی موارد شدید افسردگی ممکن است به نظر برسد که این افراد به زوال عقل مبتلا شده اند.

به طور کلی، به نظر می رسد که افراد مسن نسبت به بروز اینگونه اتفاق ها از افراد جوانتر مقاومت بیشتری داشته و راحت تر با آنها کنار می آیند و به همین دلیل کمتر به افسردگی مبتلا می شوند.

از طرفی عواملی مانند مجرد و تنها بودن و نداشتن دوستان صمیمی باعث می شود که افراد مسن نسبت به این اتفاق ها آسیب پذیرتر باشند.

مطالعات اخیر نشان می دهد که بروز علائم اولیه افسردگی همزمان با ضعیف شدن مغز رخ می دهد. این تغییرات می توانند بروز بیماری های مربوط به عروق خونی مغز را منعکس کنند.

درمان افسردگی در افراد مسن چگونه است؟

درمان افسردگی در سالمندان به طور کلی شبیه به درمان افسردگی در جوانان است. بهترین درمان همان قرص های ضد افسردگی می باشد. ممکن است پزشک شما به صورت همزامان با مصرف قرص های ضد افسردگی، چند جلسه مشاوره را نیز برای شما تجویز کند.

سالمندان مبتلا به افسردگی های شدید و یا آنهایی که نسبت به این روش های درمانی پاسخی نمی دهند بهتر است به یک متخصص در زمینه افسردگی در سالمندان مراجعه کنند.

ممکن است این افراد به نوعی دیگر از داروهای ضد افسردگی و یا ترکیبی از دارو های ضد افسردگی و برخی داروهای دیگر جواب بدهند.

درمان به کمک شک الکتریکی (ECT) در افراد مسن مبتلا به افسردگی شدید می تواند مفید باشد.

چرا افسردگی در افراد مسن تا این حد مهم است؟

در بسیاری از موارد، بیماری افسردگی در افراد سالمند نادیده گرفته می شود و یا اینکه فکر می کنند که افسردگی در سالمندان آنقدر شدید نیست که نیازی به درمان و یا مصرف داروهای ضد افسردگی داشته باشد.

متاسفانه به رسمیت نشناختن افسردگی در افراد سالمند باعث می شود که این افراد نسبت به درمان بیماری خود اقدام نکنند. این قضیه می تواند باعث شود که این افراد برای ماه ها از این بیماری رنج ببرند و حتی ممکن است در برخی موارد دست به خودکشی زده و منجر به مرگ شود. همچنین ممکن است افسردگی درمان نشده در افراد سالمند باعث بدتر شدن علائم فیزیکی سایر بیماری ها شده و حتی در نهایت ممکن است به مرگ بیمار منجر شود.

از آنجا که افسردگی در سالمندان نسبت به درمان به خوبی از خود پاسخ نشان می دهند، واقعا غم انگیز است که این بیماری جدی گرفته نشود و یا تحت درمان قرار نگیرد.

تشخیص افسردگی در سالمندان چگونه است؟

افراد سالمند به خاطر کهولت سن معمولا با بیماری های جسمی مختلفی مواجه هستند که همین قضیه باعث می شود که تشخیص علائمی مانند خستگی، اختلال خواب، بی اشتهایی و کاهش وزن به علت مشترک بودن با علائم بسیاری از بیماری های دیگر دشوار باشد.

علاوه بر این افراد مسن کمتر از احساس غم و اندوه خود شکایت می کنند. با این حال علائم زیر می توانند نشان دهنده ابتلای سالمندان به افسردگی باشد:

غم و اندوه مداوم که با رخ دادن اتفاق های خوشحال کننده نیز بهبود نمی یابند.
عدم علاقه به انجام فعالیت ها و کارهایی که قبلا از آنها لذت می برده اند.
از دست دادن علاقه به معاشرت با دوستان و برقراری روابط اجتماعی
احساس گناه و سرزنش کردن خود
بدبینی شدید و مشهود نسبت به آینده
فکر کردن به خودکشی و حرف زدن در مورد تمایل به مردن و یا اقدام به خودکشی

اگر با این علائم مواجه شدید حتما به پزشک مراجعه کنید. به یاد داشته باشید که حرف زدن و یا فکر کردن به خودکشی بسیار خطرناک است و باید نسبت به درمان این بیماری به سرعت اقدام شود.

ادامه مطلب...

سالمندان

سالمندی یکی از مراحل مختلف رشدی انسان ها است که در آن افراد ممکن است بیشتر به افسردگی مبتلا بشوند. در این مرحله از زندگی اتفاقات ناگوار بیشتری برای فرد رخ می دهد مثل از دست دادن همسر، دوست، ناتوان شدن ضعف جسمانی و ... .

دوران سالمندی

سالمندی یکی از مراحل مختلف رشدی انسان ها است که در آن افراد ممکن است بیشتر به افسردگی مبتلا بشوند. در این مرحله از زندگی اتفاقات ناگوار بیشتری برای فرد رخ می دهد مثل از دست دادن همسر، دوست، ناتوان شدن  ضعف جسمانی و ... . اطرافیان می توانند نقش زیادی را بر روی سرحال کردن سالمندشان داشته باشند.

افرادی که به مرحله سالمندی می رسند نسبت به برقراری ارتباط با دیگران حساس تر می شوند. نوع ارتباطی که اطرافیان یک سالمند با او برقرار می کند می تواند تاثیر زیادی را بر روی نشاط سالمند بگذارد. در این مرحله از زندگی سالمند احساس می کند ناتوان شده است و اگر اطرافیانش به او بی توجهی کنند می توانند بر این فکر او دامن بزنند و فکر او را برایش تایید کنند. پس سعی کنید با سالمندتان ارتباطی همچون ارتباط با افراد جوان تر داشته باشید.

به چهره سالمندتان نگاه کنید
یکی از اقداماتی که می تواند به با نشاط بودن سالمند شما کمک کند داشتن ارتباط چهره به چهره با او است. هر زمان که خواستید با سالمندی صحبت کنید و یا او خواست برای شما چیزی را تعریف کند حتما با او ارتباط چهره به چهره داشته باشید و به صورت او نگاه کنید. با این کار می توانید حس مثبت را در او ایجاد کنید.

از سالمندتان بپرسید
یکی از کارهایی که می تواند سالمند شما را خوشحال کند و در عین حال سرگرم کند، این است که از او بخواهید برایتان ماجرایی را تعریف کند. تعریف کردن یک داستان از گذشته و یا تعریف کردن قسمتی از یک فیلم و سریال و یا بیان اخبار، می تواند به سالمندتان حس مثبتی را بدهد.

محیط زندگی سالمند
سالمندی یکی از مراحل زندگی است که در آن افراد بیشتر به افسردگی مبتلا میشوند‎

به سالمندتان اعتماد به نفس بدهید
اگر می خواهید سالمند شادی را داشته باشید باید به او اعتماد به نفس بدهید. وقتی یک سالمند احساس ارزشمند بودن را داشته باشد بانشاط تر و سرحال تر هم می شود. از او بخواهید از تجربیاتش در مسایل مختلف و حتی جزئی بیان کند. مثل دستور طرز پخت نوعی غذا و ... وقتی سالمند ببیند که شما چقدر برایش اهمیت قائل شده اید و می خواهید از تجربیاتش استفاده کنید دقیقا احساس ارزشمندی و اعتماد به نفس را در او ایجاد کرده اید.

محبت را نادیده نگیرید
محبت کردن به سالمندان می تواند آنها را سرحال کند. وقتی سالمندی متوجه محبت کردن اطرافیانش به خود می شود، سرشار از انرژی می شود و نیروی دوباره پیدا می کند. حتما به انواع مختلف به سالمندتان محبت کنید. می توانید این کار را طرق مختلف همچون نوازش کردن و یا بوسیدن آنها، صحبت کردن با آنها، کمک به انجام دادن برخی از کارهایشان که توانایی انجام آنها را ندارند و ... انجام بدهید.

پیاده روی و نفس تازه
انجام دادن ورزش های هوازی می تواند کمک زیادی را به سرحال کردن انسان ها بکند. ورزش های هوازی آن دسته از ورزش ها هستند که حجم بالایی از اکسیژن را وارد ریه ها می کند. اگر سالمندتان سر حال هست حتما او را تشویق به ورزش کردن کنید برای این کار هم می توانید او را به رفتن در جمع سالمندانی که صبح ها در پارک ها ورزش می کنند ترغیب کنید. اگر هم نه، خیلی سالمند سرحالی ندارید، با توجه به شرایطی که او دارد، برایش نوعی ورزش را تنظیم کنید.

باغبانی
یکی از فعالیت هایی که می تواند به شاد کردن سالمندتان کمک کند؛ استفاده از گل و گیاه می باشد. باغبانی کردن باعث می شود روحیه سالمند تقویت شود و سرگرم شود. پرورش دادن  گیاهان می تواند سالمند شمارا به یاد دوران جوانیشان و پرورش و تربیت فرزندانشان بیاندازد.

در دسترس سالمندان باشید
سر زدن به سالمندان می تواند موجی از شادی را در آنها رقم بزند. حتی اگر شرایط کاری شما به گونه است که نمی توانید هر روز به آنها سر بزنید با تلفن حتما روزانه از حال آنها خبردار شوید و دل آن را شاد کنید.

حمایت از سالمند فراموشکار
اگر سالمندتان فراموشی و آلزایمر دارد حتما از او حمایت کنید حتی اگر یک مطلب را بارها و بارها تعریف کرد هیچ گاه به او نخندید و این نکته را به اعضای کوچکتر خانواده نیز متذکر شوید. مطالب مهمی را که سالمندتان نباید فراموش کند، مثل خوردن قرص را حتما بر روی کاغذی کوچک یادداشت کنید.

مشارکت سالمند فراموش نشود
حتما در کارهای مختلف از مشارکت سالمندتان استفاده کنید. با این کار هم آن ها را سرحال کرده اید و هم حس مثبت ارزشمند بودن را در آنها ایجاد می کنید. برای تهیه غذای خاص و یا خریدن وسیله ای خاص و یا حتی مشارکت دادن در کارهای سبک منزل می توانید از آنها کمک بگیرید.

ادامه مطلب...

انواع اختلالات جفت

جفت و سلامت آن برای برخورداری از یک بارداری سالم و رشد طبیعی جنین بسیار مهم و حیاتی است. این ارگان اکسیژن و مواد غذایی مورد نیاز برای رشد جنین را فراهم کرده و سموم و مواد زائد را از خون جنین دور می کند. علاوه بر آن جفت در تولید هورمون های بدن نیز نقش مهمی داشته و از جنین در مقابل باکتری ها و ابتلا به انواع عفونت ها محافظت می کند.

اختلالات جفت

جفت به دیواره رحم چسبیده و با بند ناف به جنین متصل است. جفت در اغلب بارداری ها در نیمه فوقانی یا کنار دیواره رحم قرار دارد ولی با این وجود در برخی موارد ممکن است نحوه قرارگیری یا اتصال آن به دیواره رحم به گونه ای باشد که منجر به بروز مشکلاتی برای مادر شود.

عواملی که خطر بروز اختلالات جفت را زیاد می  کند عبارتند از:

- بارداری های دو یا چند قلویی

- سابقه مصرف سیگار

-سابقه قبلی عمل جراحی رحم مانند سزارین

-نژاد

- اختلال انعقاد خون مادر

- فشار خون بالا

- سابقه قبلی ابتلا به مشکلات جفت

- استعمال مواد مخدر نظیر کوکائین توسط مادر

- هر نوع صدمه و آسیب به شکم مانند زمین خوردن

- سن مادر- خانم های باردار بالای ۴۰ سال در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به مشکلات جفت قرار دارند.

- پارگی زودرس کیسه آب خطر وقوع اختلالات جفت با پارگی زودرس کیسه آمنیوتیک افزایش می یابد.

عوارض و مشکلاتی  که می توانند بر سلامت و عملکرد صحیح جفت در دوران بارداری اثر بگذارند:
جفت سرراهی
جفت سرراهی عارضه ای است که در آن جفت به صورتی غیر معمول در پایین ترین بخش رحم قرار گرفته و در نتیجه تمام یا قسمتی از دهانه رحم را می پوشاند.

جفت سرراهی تنها نیم تا یک درصد از کل بارداری ها را شامل می شود.

گرچه در پاره ای موارد این عارضه همراه با سیر پیشرفت بارداری به تدریج برطرف می شود.

ریسک ابتلا به این عارضه در موارد زیر شایع تر است:

- سیاهپوستان و سایر اقلیت های نژادی

- بارداری های دو یا چند قلویی

- استعمال سیگار و دخانیات

- سابقه قبلی سقط جنین، سزارین و سایر عمل های جراحی رحم

-  سنین بالای بارداری

این عارضه معمولا به دو شکل دیده می شود: جفت سرراهی ناقص که در آن جفت تنها بخشی از دهانه رحم را پوشانده و جفت سرراهی کامل که در آن سرویکس یا دهانه رحم به طور کامل توسط جفت مسدود شده است. خونریزی واژینال در طول بارداری یا در حین زایمان از عوارض جفت سرراهی است که ممکن است در برخی موارد شدید باشد.

عوارض جفت سرراهی در دوران بارداری عبارت است از:
- پارگی جفت

- افزایش خطر ابتلا جنین به عفونت

- خونریزی

-  انقباضات

- زایمان زودرس

در صورت وجود عارضه جفت سرراهی برای حفظ سلامت نوزاد انجام عمل سزارین در اغلب موارد ضرورت خواهد یافت.

دکولمان یا جدا شدن زودرس جفت
این عارضه زمانی رخ می دهد که در آن تمام و یا قسمتی از جفت پیش از زایمان و در دوران بارداری از دیواره رحم جدا شود.

وقوع این عارضه در سه ماهه سوم بارداری شیوع بیشتری دارد. این عارضه از شایع ترین اختلالات جفت به شمار رفته و یک مورد از هر ۱۰۰ بارداری را دربر می گیرد.

جدا شدن زودرس جفت علت اصلی مرگ و میر جنین است. این عارضه همچنین نرخ بالای زایمان زودرس و محدودیت رشد جنین را نیز به دنبال دارد.

خطر ابتلا به این عارضه در موارد زیر افزایش می یابد:

- تروما یا وارد آمدن ضربه مستقیم به شکم

- پارگی زودرس کیسه آب

- فشار خون مزمن یا فشار خون ناشی از حاملگی

- استعمال کوکائین

- سابقه قبلی دکولمان جفت (جدا شدن زودرس جفت)

- ناهنجاری های آناتومیک رحمی

- مصرف سیگار

- جفت خندقی

دکولمان یا جدا شدن زودرس جفت در بسیاری از مادران باردار با علائمی نظیر خونریزی واژینال، درد در ناحیه شکم، انقباضات مداوم و اختلالات ضربان قلب جنین همراه است.

این عارضه بر اساس علائم موجود تشخیص داده شده و با توجه به شدت علائم درمان های لازم صورت خواهد گرفت. با توجه به نقش حیاتی جفت در تامین اکسیژن و مواد غذایی مورد نیاز جنین جدا شدن زودرس آن می تواند با محرومیت جنین از مواد غذایی مورد نیاز همراه باشد. این محرومیت می تواند عوارضی نظیر رشد غیر طبیعی جنین، زایمان زودرس، محدودیت رشد داخل رحمی و مرده زایی را به دنبال داشته باشد.

نارسایی جفت
همانگونـه کـه قبلا اشاره شد جفت با تامین سموم و مواد زائد از بدن جنین نقش بسیار مهم و حیاتی در رشد طبیعی جنین ایفا می کند. در حالیکه در این عارضه ساختار جفت به درستی کار نکرده و به دنبال آن فرایند غذا رسانی به جنین توسط جفت مختل می شود.عارضه نارسایی جفت در مادران باردار معمولا با کاهش حرکات جنین و عدم تطابق سایز رحم با سن حاملگی مادر همراه است.
ابتلا به این عارضه می تواند همزمان اثرات نامطلوبی بر سلامت مادر و جنین داشته باشد. مادران باردار مبتلا به دیابت بارداری و فشار خون بالا در معرض خطرات بیشتری قرار دارند. ابتلا به نارسایی جفت در اغلب مادران باردار همراه با علائم زیر است:
- دکولمان یا جدا شدن زودرس جفت

- پره اکلامپسی یا مسمومیت بارداری

- زایمان زودرس

پره اکلامپسی عبارت است از افزایش فشار خون همراه با دفع پروتئین در ادرار، علاوه بر آن افزایش وزن زیاد و ناگهانی، ادم و سردردهای شدید نیز از دیگر علائم ابتلا به این عارضه به شمار می روند.

عوارض نارسایی جفت بر جنین
عوارض ناشی از نارسایی جفت با عوارض پره اکلامپسی بر جنین مشابهت دارد. از این رو در ادامه به حقایق مهمی در مورد پره اکلامپسی و عوارض آن بر جنین اشاره می شود:

- ابتلا به پره اکلامپسی یک مورد در هر ۲۰ بارداری را شامل می شود.

- عارضه پره اکلامپسی در صورت عدم درمان منجر به وضعیت خطرناکتری موسوم به اکلامپسی خواهد شد .

- نرسیدن اکسیژن به مغز نوزاد در حین زایمان که با عوارضی نظیر فلج مغزی همراه است.

- ناتوانی یادگیری نوزاد.

- کاهش خطرناک دمای بدن نوزاد.

- کاهش قند خون یا هیپوگلیسمی نوزاد.

- افزایش غیر طبیعی تعداد گلبول های قرمز خون،

-مرگ جنین در داخل رحم و مرده زایی،

- ضرورت انجام عمل جراحی سزارین،

- زایمان زود رس

ابتلا به عارضه نارسایی جفت در اولین ماه های بارداری مشکلات بیشتری و شدیدتری را برای جنین به دنبال خواهد داشت.

به علت عدم وجود درمان قطعی برای این عارضه پیگیری و انجام منظم توصیه ها و مراقبت های دوران بارداری برای حفظ سلامت مادر و جنین در این دوران بسیار مهم و حیاتی است. در صورت ابتلا به این عارضه پزشک ضمن بررسی منظام سایر بارداری، شما را به رعایت نکات زیر توصیه خواهد کرد:
- معاینات مستمر در مطب.

- شمارش حرکات جنین،

- ارتقاء سطح آگاهی فردی در خصوص شناخت علائم پره اکلامپسی،

- استراحت در بستر.

- تزریق استروئید پیش از هفته ۳۲ بارداری در صورت وجود خطر زایمان زودرس،

- پیگیری و انجام بررسی های بیشتر زیر نظر متخصصان طب مادر و جنین،

و در نهایت در صورت تشدید یا وخامت عارضه به توصیه پزشک در بیمارستان بستری خواهید شد.

آنفارکتوس جفت
این عارضه زمانی رخ می دهد که به علت وجود اشکال در عروق تغذیه کننده، بافت های برخی از قسمت های جفت به دلیل عدم خونرسانی کافی از میان می روند. وجود این بافت های اسیب دیده منجر به کاهش خونرسانی به جنین شده و در نتیجه محدودیت رشد و یا مرگ جنین را به دنبال خواهد داشت. وقوع این عارضه در میان خانم های باردار مبتلا به پرفشاری خون شایع تر است.

چسبندگی جفت
انجام عمل سزارین ریسک ابتلا به عارضه چسبندگی جفت را در آینده افزایش خواهد داد.
احتمال وقوع این عارضه یک در هر ۲۵۰۰ بارداری است. این عارضه زمانی رخ می دهد که جفت و عروق خونی آن در هنگام رشد به طور عمیقی در دیواره رحـم فــرو روند.

عارضه جدی و خطرناک چسبندگی رحم به سه دسته تقسیم می شود:
- جفت آکرتا: عروق خونی جفت فقط به سطوح داخلی دیواره رحم نفوذ می کنند.

- جفت اینکرتا: عروق خونی جفت به اعماق دیواره عضلانی رحم نفوذ می کنند.

- جفت پر کرتا: عروق خونی جفت از دیواره عضلانی رحم عبور کرده و با پیشروی و نفوذ به ارگان های مجاور در آنها فرو می روند.

گرچه عوامل اصلی ابتلا به این عارضه همچنان نامشخصند ولی با این حال به نظر می رسد که احتمال وقوع آن در خانم هایی با سابقه جفت سرراهی و عمل سزارین قبلی شایع تر است.

عوارض ناشی از چسبندگی جفت عبارتند از:
خونریزی واژینال در سه ماهه سوم بارداری، خونریزی های شدید رحمی پس از زایمان، ضرورت انجام عمل سزارین و متعاقب آن برداشتن رحسم مادر با انجام عمل هیسترکتومی.

ادامه مطلب...

آیا به کودکان اجازه استفاده از تبلت را بدهیم؟

این سوالی است که بسیاری  از والدین دارند که به دلیل افزایش انواع دستگاه های لمسی در زندگی هایمان ( تبلت، گوشی هوشمند، لپ تاپ های لمسی) از خود می پرسند.علاقه ای که کودکان برای استفاده از این دستگاه ها دارند برای هر پدر و مادری واضح است اما تاکنون علم توسعه ای در زمینه بررسی مسئله ارتباط بین استفاده از تبلت و توسعه شناختی با جزییات کند بوده است.بیشتر واکنش ها به این مسئله تاکنون که توسط سازمان های خبری و خیره ها ارائه شده است یا بیشتر ترساننده بوده است و یا پیشنهاداتی برای والدین بوده تا استفاده از آن را بسیار کم کنند و محتوا را به شدت تحت نظر داشته باشند و یا قرار دادن کودک در مقابل هرگونه صفحه نمایشی را تا سن ۲ سالگی منع کرده اند. با این حال این  پیشنهادات همراه هیچ گونه مدرک علمی که تاثیر استفاده از صفحات لمسی بر توسعه کودک را نشان دهد ارائه نشده است.

استفاده از گوشی های اندروید برای کودکان

چرا ممکن است صفحات لمسی بر توسعه شناختی اثر بگذارند؟
صفحات لمسی رابط کاربری شهودی را ارائه می کنند که به کودکان این امکان را می دهد تا تحریک حسی شرطی شدیدی را در طول دوره ای که بالاترین توسعه عصبی را دارند به دست بیاورند. به طول مثال، نوزادان قادرند تا بر روی صفحه بزنند یا آن را رد کنند قبل از اینکه کنترل حرکتی شان کامل توسعه یافته باشد. تنوع، تعداد و پیچیدگی پاسخ های شرطی که یک کودک می تواند از صفحات لمسی دریافت کند بسیار بالاتر از اسباب بازی های فیزیکی سنتی هستند و درنتیجه باعث ایجاد فعالیت شناختی با سطح بالاتری می شود. ترکیب تعامل پاداشی با تحریک حسی و شناختی متنوع می تواند تاثیرات مثبت و منفی را بر توسعه شناختی داشته باشد.

چه تحقیقاتی در رابطه با تاثیر استفاده از صفحات لمسی انجام شده است؟
تنها ۵ سال پیش آی پد معرفی شد و صفحات لمسی اخیرا به محیط کودکان افزوده شده است. در کودکان با سن بالاتر، بازی های کامپیوتری که تحرک دارند باعث ارتقا پردازش دیداری، توجه و کنترل حرکتی می شود درحالی که تماشای منفعل تلویزیون با کاهش توانایی های زبانی در ارتباط است. این وضعیت برای صفحات نمایشی نیز صادق است. تماشای منفعل ویدئو در تبلت ممکن است منجر به تحریک شناختی کمتر نسبت به استفاده از برنامه های موبایلی شود که برمبنای اصول آموزشی ساخته شده اند. با این حال، شواهد تجربی این ارتباطات هنوز موجود نیست.

درحال حاضر مطالعه ای با عنوان ( رفتارهای توجهی و یادگیری کودکان در ارتباط با صفحات لمسی) که اولین مطالعه علمی دراین زمینه است درحال انجام است تا مشخص کند کودکان ۶ ماه تا ۳ ساله چگونه از دستگاه های لمسی استفاده می کنند و چگونه این استفاده و یا عدم استفاده بر توسعه شناختی، مغزی و اجتماعی آنها تاثیر می گذارد. این پروژه  هم به صورت آنلاین و هم پرسشنامه های کوتاه در دانشگاه لندن درحال انجام است. والدین با پرکردن پرسشنامه های ۲۰ دقیقه ای در مورد رشد فرزندشان، استفاده از رسانه ها و عادات خوابشان به این تحقیق کمک می کنند.

ادامه مطلب...

قارچ و فواید آن

قارچ‌های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می‌توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت ‌‌میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده‌ها شوند. قارچ‌ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی‌شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و … هم در قارچ‌ها وجود دارد.قارچ‌ها به دلیل داشتن بتاگلوکان و اسید لینولئیک منبع غذایی خوبی برای پیشگیری از بروز سرطان سینه و پروستات هستند. علاوه بر این اسید لینولئیک از ایجاد اثرات نامطلوب استروژن پیشگیری می‌کند. هورمون استروژن یکی از دلایل بروز سرطان سینه در زنان بعد از یائسگی است.
یکی از بهترین راه‌های تامین ویتامین D قرار گرفتن در معرض نور خورشید است اما درصورتی‌که روزانه بیشتر ساعات روز را در محیطی سر بسته می‌گذرانید بهتر است با کمک برخی مواد غذایی از جمله قارچ کمبود ویتامین D بدن‌تان را جبران کنید. برای جبران کمبود پروتئین بدن‌ حتما از قارچ استفاده کنید.

فواید قارچ:

قارچ یک ماده غذایی سالم است که سبب می‌شود با خوردن آن احساس سیری کنید. نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که ارزش غذایی بالایی دارند( مانند قارچ‌ها) می‌توانند جایگزین خوبی برای غذاهای پر کالری باشند، بنابراین اگر می‌خواهید پرخوری را کنار بگذارید و بدون مصرف مواد پرکالری احساس سیری داشته باشید انتخاب قارچ‌ها به شما کمک می‌کند تا به این هدف برسید، البته فیبر موجود در قارچ‌ها هم در این مسیر شما را همراهی می‌کند.

قارچ‌ها پروتئین هم دارند اما نه به اندازه گوشت‌ها. هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود سه گرم پروتئین دارد اما پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم گوشت قرمز یا مرغ حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم است. همین مقدار ماهی ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین دارد، با این وجود قارچ از لحاظ داشتن پروتئین گیاهی در سطح خوبی است، به همین دلیل به گیاهخواران توصیه می‌شود برای جبران کمبود پروتئین بدن‌شان در کنار سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی حتما از قارچ‌ها کمک بگیرند.

بتاگلوکان ترکیبی است که در بیشتر گونه‌های قارچ خوراکی پیدا می‌شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، درنتیجه مقاومت بدن در مقابل بیماری‌ها و عوامل آلرژی‌زا بالا می‌رود. بتاگلوکان در قارچ‌هایی که کلاهک پهنی دارند بیشتر دیده می‌شود.
بیشتر ما قارچ‌ها را نوعی از سبزیجات می‌دانیم اما باید بدانید که قارچ‌ها دسته‌ای از یوکاریوت‌ها هستند که نه گیاه هستند نه جانور؛ به آنها هتروفیت یا دگرخوار می‌گویند که در خاک و آب زندگی می‌کنند و غذای‌شان از بقایای گیاهان یا جانوران تامین می‌شود. این را هم بدانید که قارچ‌ها موجودات مقاومی هستند و می‌توانند در شرایط مختلف به زندگی ادامه دهند. بیش از ۳۸ هزار گونه قارچ در دنیا وجود دارد که فقط بعضی از آنها خوراکی هستند. قارچ‌های خوراکی هم در دسته‌های مختلفی جای می‌گیرند. بعضی‌ها کلاهک باز‌تری دارند و در گروهی دیگر کلاهک بسته است. رنگ قارچ‌های خوراکی به‌طور معمول سفید یا قهوه‌ای است اما قارچ های سمی رنگ های تند و تیزی دارند که نشان می‌دهد نباید به آنها نزدیک شوید. توصیه می‌شود هنگام گشت و گذار در جنگل به‌ هیچ‌ عنوان به ظاهر و رنگ قارچ‌ها اعتماد نکنید و برای خوردن قارچ‌های به ظاهر خوراکی هم نقشه نکشید چون امکان سمی بودنشان هست.

قارچ های سمی رنگ های تند و تیزی دارند که نشان می‌دهد نباید به آنها نزدیک شوید
شستن قارچ ها: یکی از مهم‌ترین نکات بهداشتی هنگام مصرف قارچ‌ها شست‌ و شوی درست آنهاست، البته تا زمانی که قصد استفاده از قارچ‌ها را ندارید، آنها را نشویید. هنگام شست‌ و شو آنها را به حال خودشان در آب رها نکنید چون قارچ‌ها آب را جذب می‌کنند و هنگام پخت و پز آب غذای‌تان بیشتر می‌شود. هنگام شست و شو کلاهک را با فشار نشویید و آن را به آرامی تمیز کنید. حتی می‌توانید با مقدار کمی آب گرد و غبار آن را بگیرید و بعد با کمک پارچه حوله‌ای ذرات سیاه روی قارچ را تمیز و در نهایت به آرامی و در زمان کوتاهی آبکشی کنید. پوست گرفتن قارچ هنگام شست‌وشو هم توصیه نمی‌شود.

سالم‌ترین روش پخت: یادتان باشد که نباید قارچ‌ها را زیاد بپزید چون بخشی از ارزش‌های غذایی‌شان را از دست می‌دهند. بهترین شیوه این است که آنها را با مقدار کمی روغن یا کره به مدت سه دقیقه در ماهیتابه تفت دهید، البته از قارچ‌های تازه و خوب شسته شده خام هم می‌توانید در ترکیب سالاد‌های مختلف استفاده کنید. قارچ‌های کبابی یا بخارپز شده هم می‌توانند در کنار غذاهای دیگری مانند انواع کباب و سالاد مصرف شوند.

یادتان باشد که نباید قارچ‌ها را زیاد بپزید چون بخشی از ارزش‌های غذایی‌شان را از دست می‌دهند
چگونه قارچ را انتخاب و نگهداری کنیم؟

قارچ هایی را که سالم هستند و صدمه ندیده اند (اوایل باز شدن چترشان می باشند)، بخرید.
بهترین شیوه نگهداری از قارچ‌هایی که از سلفون خارج شده‌اند این است که آنها را داخل پاکت‌های کاغذی قرار دهید و در یخچال بگذارید. قارچ‌ها را داخل کیسه فریزر نگذارید چون به علت تعریق، زود‌تر نرم و فاسد می‌شوند. قارچ‌ها تا چهار روز در یخچال سالم می‌مانند اما بعد از آن تازگی‌شان را از دست می‌دهند.
با قرار دادن قارچ ها در پاکت کاغذی می توانید تا یک هفته آنها را سالم نگه دارید.
قارچ ها را باید ابتدا به آرامی تمیز کرد و سپس شست. قارچ های پرورشی ممکن است خام هم خورده شوند، اما بیشتر قارچ ها را بایستی به شکل پخته مصرف کرد.
از قارچ ها به صورت تازه، کنسرو شده، خشک شده و فریز شده استفاده می شود.

نکته قابل توجه اینکه: قارچ های وحشی را از اماکن قابل اطمینان خریداری کنید، زیرا بعضی از قارچ های وحشی، سمی اند و می توانند به سلامت قلب، کلیه و کبد صدمه بزنند و حتی کشنده باشند.
قارچ یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند در ترکیب رژیم غذایی مبتلایان به دیابت جای گیرد. قارچ چربی و کلسترول ندارد، مقدار کمی هیدرات‌کربن را در خودش جای داده و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد. ویتامین، مواد معدنی، آب و فیبر هم از سایر ترکیبات موجود در قارچ هستند که به سلامت هرچه بیشتر بیماران مبتلا به دیابت کمک می‌کنند. قارچ‌ها انسولین طبیعی و آنزیم‌هایی دارند که سبب شکسته شدن قند یا نشاسته موجود در غذاها می‌شوند. علاوه بر این قارچ‌ها ترکیباتی دارند که در بهبود عملکرد پانکراس، کبد و سایر غدد هورمونی درون ریز تاثیر دارند. با این روند تولید انسولین و جریان یافتن آن در طول بدن تسهیل می‌شود.

همه قارچ‌ها خوراکی نیستند و برخی از قارچ‌های غیرخوراکی و سمی می‌توانند کشنده باشند، البته برخی از قارچ‌های خوراکی هم برحسب اینکه در چه بستری رشد می‌کنند ممکن است سمی شوند، بنابراین هیچ وقت در محیط‌های طبیعی و جنگل‌ها با دیدن قارچ‌های به ظاهر خوراکی وسوسه نشود، مگر اینکه توسط فردی متخصص از بابت خوراکی بودن‌شان مطمئن شده باشید.

 

ادامه مطلب...

پر خوری عصبی

پرخوری عصبی زمانی اتفاق می افتد که ما می خوریم تا حواسمان را از مشکلات پرت کنیم یا زمان هایی که به ما بی توجهی شده است، احساس تنهایی می کنیم، ناراحتیم و یا حتی عصبانیم خود را آرام کنیم. اما احساسات ما هنگامی که ما ناراحتیم وارد عمل نمی شوند بلکه انتخاب های غذایی ما نیز توسط احساسات تعیین می شوند. احساسات مخالف شما براهدافتان غلبه می کنند مگر اینکه از احساساتتان آگاهی یابید.

پرخوری عصبی چیست؟

افرادی که مشکل ویژه ای با پرخوری عصبی دارند – همه ما تاحدی داریم – اغلب درقسمت های دیگر محروم هستند. آنها لذایذ می دارند و دائما با بی توجهی به خودشان بیش از حد خسته و گرسنه می شوند و از بدنشان متنفراند. یک روانشناس دراین باره می گوید: "من اغلب از افراد پرسیده ام که اگر پرخوری عصبی را نداشتند چه احساسی می کردند. و پاسخ رایج این است که دیگر چیزی نداشتم که انتظارش را بکشم." شما می توانید این مسئله را اگر سعی کنید تغییر دهید. اینکه به خودتان اجازه دهید تا بیش از حد خسته و گرسنه شوید درواقع فشار بیشتر بر قدرت اختیارتان است و تنفر از بدن باعث می شود تا افراد دیگر با خودشان خوب برخورد نکنند.
هنگامی که رژیم دارید، انتخاب هایی انجام دهید که با ذائقه شما همخوانی داشته باشند. اگر تصمیم میگیرید تا سالاد بخورید، سبزی جاتی را انتخاب کنید که دوست دارید و حس خوبی به شما می دهند. همچنین بهتر است هنگامی که روبه روی یخچال فروشگاه می ایستید تا چیزی برای نوشیدن بردارید و احساساتتان شما را به سمت نوشابه می کشد به جای آب، کمی صبر کنید.
برخی از برنامه های کاهش وزن به افرادی که رژیم دارند راه هایی را برای کنترل احساسات و افکار آموزش می دهند. این برنامه ها آمار جالبی دارند: به طور متوسط، افراد درطول مدت ۶ ماه حدود ۸ کیلو وزن کم می کنند اما سپس دوباره شروع به افزایش وزن می کنند.

دراین نوع برنامه، شرکت کنندگان یاد می گیرند تا افکار منفی را شناسایی کنند و آنها را متوقف کنند و با افکار مثبت جایگزین کنند. یک تفکر منفی ممکن است این باشد که " همسرم برایش مهم نیست که ظاهرم چگونه است" بهتر است آن را با " همسرم مرا با وزن فعلیم قبول دارد" عوض کنید. شما باید تکنیک های ریلکسیشن و فعالیت های لذت بخش را یاد بگیرید و هنگامی که ناراحت هستید به جای خوردن این فعالیت ها را انجام دهید.

شاید علاقه مند باشید که از شیوه هایی استفاده کنید که تفکرات ناخواسته منفی را می پذیرد به جای اینکه آنها را کنترل یا تغییر دهد. به طور مثال ممکن است معلم شما یک چیپس یا کیک شکلاتی به اتاق بیاورد و به شما آموزش دهد تا چگونه تمایلاتتان یا هرگونه ناراحتی، عصبانیت یا خستگی را که دارید تحمل کنید. شما نیز باید تکنیک هایی از مدیتیشن را تمرین کنید به طور مثال تصور اینکه تفکراتتان مانند برگ هایی هستند که در برگ ریزان به زمین ریخته می شوند.
چنین فعالیت هایی برای کسانی که پرخوری عصبی انجام می دهند موثر تر است. در مطالعه ای کوچک شرکت کنندگان درطول ۶ ماه به طور متوسط ۱۱ کیلو وزن کم کردند و توانستند این کاهش وزن را حفظ کنند.

علاوه بر مدیریت احساساتی که منجر به پرخوری می شود، بیشتر افرادی که اضافه وزن دارند باید تحرک خود را افزایش دهند.برخی نتایج نشان می دهد که شما می توانید در مدت ۳ یا ۶ ماه با رژیم بدون ورزش همان مقدار وزن کم کنید که با ورزش کم می کنید اما تفاوت خودش را ۱ سال یا ۱سال و نیم بعد نشان می دهد که کسانی که ورزش کرده اند وضعیت بهتری دارند.

ادامه مطلب...
تماس با خدمات پرستاری