تگ - غذا

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان : آیا بچه ای که به غذاها  ایراد می گیرد، دارید؟ با استفاده از این نکات ساده، شما می توانید بچه ها را بدون خوردن وعده های غذایی اصلی و سر سفره آمدن، تشویق به درست خوردن نمائید.

چگونه غذای سالم به بچه ها سود می دهد؟

فشار همسالان و تبلیغات تلویزیونی برای غذاهای آشامیدنی می تواند باعث شود تا بچه های شما به سختی مبارزه کنند.

عامل اصلی این می تواند باشد که بسیاری از رژیم های غذایی بچه ها در اطراف به راحتی و غذای آماده ساخته شده اند.

اما جابجایی به یک رژیم غذایی سالم می تواند تأثیر عمیقی بر سلامت کودکان داشته باشد، به حفظ وزن سالم، جلوگیری از برخی مشکلات سلامتی، تثبیت روحیه آنها و تیز کردن ذهن آنها کمک می کند.

  • یک رژیم غذایی سالم همچنین می تواند تأثیر عمیقی بر احساس روحی و روانی کودک داشته باشد و به جلوگیری از شرایطی مانند افسردگی، اضطراب، اختلال دو قطبی، اسکیزوفرنی و ADHD کمک می کند.
  • خوردن خوب می تواند از رشد و پیشرفت سالم کودک در بزرگسالی پشتیبانی کند و حتی ممکن است در کاهش خطر خودکشی در جوانان نقش داشته باشد.

اگر فرزند شما قبلاً به یک مشکل بهداشت روان مبتلا شده است، یک رژیم غذایی سالم می تواند به کودک شما کمک کند تا علائم را مدیریت کند و کنترل سلامت خود را به دست آورد.

  • یادآوری این نکته حائز اهمیت است که بچه های شما با ولع مصرف سیب زمینی سرخ کرده و پیتزا و بیزاری به کلم بروکلی و هویج متولد نشده اند.

این شرط به مرور زمان اتفاق می افتد که بچه ها در معرض انتخاب های غذایی بیشتر و ناسالم قرار می گیرند.

با این حال، می توانید تمایلات غذایی فرزندان خود را مجدداً برنامه ریزی کنید تا در عوض میل به غذاهای سالم تری داشته باشند.

  • هرچه زودتر انتخاب های سالم و مغذی را به رژیم های غذایی بچه ها وارد کنید، آسان تر می شوند تا بتوانند رابطه ای سالم با مواد غذایی ایجاد کنند که آنها بتوانند در تمام طول زندگی دوام بیآورند.

و می تواند ساده تر و کم هزینه تر از آنچه تصور می کنید باشد. با استفاده از این نکات، می توانید بدون تبدیل وعده های غذایی و جابجایی وعده های غذایی عادات غذایی سالم را القا کنید و به فرزندان خود بهترین فرصت برای رشد در بزرگسالی سالم و با اعتماد به نفس را بدهید.

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

می توانید مقاله تغذیه در کودکان را نیز برای اطلاعات بیشتر مطالعه فرمائید.

می توانید از پرستار کودک نیز راهنمائی هایی را برای تغذیه بخواهید.

عادات غذایی سالم را تشویق کنید

چه کودکان نوپا باشند و چه در نوجوانی، ترجیح طبیعی کودکان برای غذاهایی که از آنها بیشترین لذت را دارند، ایجاد می کنند. برای تشویق عادات غذایی سالم، چالش این است که انتخاب های مغذی جذاب باشد.

  • به جای غذاهای خاص روی رژیم غذایی کلی تمرکز کنید.

بچه ها باید بیشتر، غذای کم فرآوری شده غذا بخورند، غذایی که تقریباً به شکل طبیعی خود نزدیک باشد - و بسته بندی و مواد غذایی کمتری از آن استفاده می شود.

  • یک الگو باشید.

انگیزه کودکی برای تقلید بسیار قوی است، بنابراین از کودکتان بخواهید در حالی که سیب زمینی با قارچ و پنیر چسبان را می خورد، سبزیجات نیز بخورد.

  • طعم غذاهای سالم را پنهان کنید.

به عنوان مثال سبزیجات را به خورش گوشت گاو اضافه کنید یا هویج را با سیب زمینی پوره شده مخلوط کنید یا یک قطعه شیرین را به برش های سیب اضافه کنید.

  • غذاهای بیشتری را در خانه بپزید. غذاهای رستوران و غذاهای حاوی شکر بیشتر و چربی ناسالم اضافه شده اند، بنابراین پخت و پز در خانه می تواند تأثیر زیادی بر سلامت بچه های شما داشته باشد.

اگر مقدار بسیار زیاد درست می کنید، پخت و پز فقط چند بار می تواند برای تغذیه خانواده خود برای کل هفته کافی باشد.

  • بچه ها را در خرید مواد غذایی و تهیه وعده های غذایی درگیر کنید. می توانید در مورد غذاهای مختلف و نحوه خواندن برچسب های غذایی به آنها بیاموزید.
  • میان وعده های سالم را در دسترس قرار دهید. میوه، سبزیجات و نوشیدنی های سالم (آب، شیر، آب میوه خالص) را به میزان کافی نگه دارید تا بچه ها از تنقلات ناسالم مانند نوشابه، چیپس و کوکی ها خودداری کنند.
  • اندازه بخش را محدود کنید. اصرار نکنید کودک شما بشقاب را تمیز کند و هرگز از غذا به عنوان پاداش یا رشوه استفاده نکنید.

غذای سالم برای بچه ها با صبحانه شروع می شود

  • کودکانی که هر روز از صبحانه لذت می برند خاطرات بهتری دارند، روحیه و انرژی پایدار تری دارند و در تست ها نمره بیشتری کسب می کنند.

خوردن صبحانه با پروتئین با کیفیت بالا - از غلات غنی شده، ماست، شیر، پنیر، تخم مرغ، گوشت یا ماهی - حتی می تواند به نوجوانان در کاهش وزن کمک کند.

  • صرف صبحانه وقت گیر نیست. در ابتدای هفته مقداری تخم مرغ را جوشانده و هر روز صبح آنها را به همراه یک غلات با پروتئین کم قند، پروتئین بالا و یک سیب به فرزندان خود پیشنهاد دهید.
  • روز صبح جمعه از بریوهای صبحانه پر از تخم مرغ های خرد شده، پنیر، مرغ یا گوشت گاو پر شده و آنها را یخ بزنید.

     یک ساندویچ تخم مرغ، گلدان ماست یا پنیر یونانی و کره بادام زمینی روی نان سبوس دار را می توان همه را در راه مدرسه خورد.

غذای سالم برای کودکان

غذای سالم برای کودکان

  • ایجاد وقت برای نشستن به عنوان یک خانواده برای خوردن یک وعده غذایی خانگی، نه تنها یک مثال عالی برای بچه ها در مورد اهمیت غذای سالم ایجاد می کند، بلکه می تواند یک خانواده را در کنار هم قرار دهد - حتی نوجوانان روحیه ای دوست دارند که غذای خوشمزه و خانگی را بخورند!
  • وعده های غذایی منظم خانوادگی راحتی را فراهم می کند. دانستن تمام خانواده برای خوردن شام (یا صبحانه) با هم تقریباً در همان زمان هر روز می تواند برای بچه ها بسیار آرامش بخش باشد و اشتها را تقویت کند.
  • وعده های غذایی خانوادگی فرصتی را برای زندگی روزانه فرزندانتان فراهم می آورد.

جمع کردن خانواده در اطراف یک میز برای وعده غذایی، فرصتی ایده آل برای صحبت و گوش  دادن به فرزندانتان است بدون اینکه حواسش به تلویزیون، تلفن یا رایانه باشد.

  • تعامل اجتماعی برای فرزند شما بسیار حیاتی است.

عمل ساده صحبت کردن با والدین در پشت میز شام در مورد نحوه احساس آنها می تواند نقش مهمی در کاهش استرس و تقویت روحیه و عزت نفس فرزند شما داشته باشد.

و این امکان را به شما می دهد تا مشکلات زندگی فرزندتان را شناسایی کرده و با آنها زودتر مقابله کنید.

  • زمان وعده های غذایی شما را قادر می سازد "به عنوان مثال تدریس کنید". غذا خوردن با هم به فرزندانتان اجازه می دهد در حالی که بخش های خود را در حال کنترل هستند، در حال خوردن مواد غذایی سالم به شما مراجعه کنند تا سوالاتشان را بپرسند.
  • از شمارش کالری و اظهار نظر در مورد وزن خودتان خودداری کنید، تا بچه های شما ارتباطات منفی با غذا اتخاذ نکنند.
  • وعده های غذایی به شما امکان می دهد عادت های غذایی فرزندانتان را رصد کنید. این می تواند برای بچه های بزرگتر و نوجوانانی که زمان زیادی را صرف غذا در مدرسه یا خانه دوستان می کنند، مهم باشد.

اگر انتخاب های نوجوان شما کمتر از ایده آل است، بهترین راه برای ایجاد تغییرات تأکید بر پیامدهای کوتاه مدت رژیم غذایی ضعیف مانند ظاهر بدنی یا توانایی ورزشی است.

این موارد برای نوجوانان مهمتر از سلامت طولانی مدت است. به عنوان مثال، "کلسیم به شما کمک می کند قد بلندتر شوید." "آهن به شما کمک می کند تا در آزمایشات بهتر عمل کنید."

شکر و کربوهیدرات تصفیه شده را در رژیم غذایی کودک خود محدود کنید

کربوهیدرات های ساده یا تصفیه شده، قندها و غلات تصفیه شده ای هستند که از همه سبوس، فیبر و مواد مغذی از جمله نان سفید، خمیر پیتزا، ماکارونی، شیرینی، آرد سفید، برنج سفید و بسیاری از غلات صبحانه جدا شده اند.

آنها باعث افزایش سنبله های خطرناک در قند خون و نوسانات خلقی و انرژی می شوند.

از طرف دیگر کربوهیدرات های پیچیده معمولاً از نظر مواد مغذی و فیبر بسیار غنی هستند و به آرامی هضم می شوند و انرژی پایدارتری را تأمین می کنند.

این مواد شامل نان سبوس دار یا گندم سیاه، غلات با فیبر زیاد، برنج قهوه ای، لوبیا، آجیل، میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای است.

بدن کودک تمام قندهای مورد نیاز خود را از آن چیزی که به طور طبیعی در مواد غذایی موجود است دریافت می کند.

 شکر اضافه شده فقط به معنای کالری خالی زیادی است که به بیش فعالی، اختلالات خلقی و افزایش خطر چاقی، دیابت نوع 2 و حتی رفتارهای خودکشی در نوجوانان کمک می کند.

چگونه قند را کم کنیم

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مصرف قند برای کودکان به 3 قاشق غذاخوری (12 گرم) در روز محدود شود.

یک نوشابه 12 اونس حاوی 10 قاشق چایخوری یا 40 گرم شکر اضافه شده، لرزها و نوشیدنی های قهوه شیرین شده حتی بیشتر است.

مقادیر زیادی قند اضافه شده همچنین می تواند در غذاهایی مانند نان، کنسرو سوپ و سبزیجات، شام های یخ زده و فست فودها مخفی شود.

در واقع، حدود 75٪ از مواد غذایی بسته بندی شده در ایالات متحده حاوی شکر اضافه شده است.

  • شیرینی ها را به طور کامل ممنوع نکنید.

نداشتن قانون در مورد شیرینی، دعوتی برای هوس و شرارت است که به شما فرصت داده می شود.

           دستور العمل ها را تغییر دهید. بسیاری از دستور العمل ها با قند کمتری طعم خوبی دارند.

  • از نوشیدنی های قندی خودداری کنید.

در عوض، سعی کنید یک چاشنی آب میوه را به آب گازدار اضافه کنید یا شیر کامل را با یک موز یا انواع توت ها مخلوط کنید تا یک اسموتی خوشمزه به دست بیاید.

  • پاپ های ذیل و رفتارهای منجمد خود را ایجاد کنید.

 100 juice آب میوه را در یک سینی مکعب یخ با قاشق پلاستیک به عنوان دسته های popsicle منجمد کنید. یا با استفاده از تکه های آناناس، موز، انگور و انواع توت ها کباب میوه ای یخ زده درست کنید.

از غذاهایی که روحیه کودک شما را مختل می کند، خودداری کنید

  • یک رژیم غذایی حاوی غذاهای فراوری شده مانند غذای سرخ شده، دسرهای شیرین، میان وعده های شیرین، آرد تصفیه شده و غلات می تواند خطر اضطراب و افسردگی در بچه ها را افزایش دهد.
  • کودکانی که روزانه چهار یا بیشتر فنجان سودا یا نوشیدنی های میوه ای شیرین می نوشند - از جمله نسخه های رژیم غذایی - خطر بیشتری برای افسردگی دارند.
  • کافئین ناشی از نوشابه، نوشیدنی های انرژی زا یا نوشیدنی های قهوه می تواند باعث اضطراب در کودکان شود و احساس افسردگی را تشدید کند.

گزینه های غذایی سالم و بی خطر را بیابید

فست فودها معمولاً سرشار از قند، چربی ناسالم و کالری و مواد مغذی کم هستند.

هنوز هم غذای آشغال برای بچه ها وسوسه‌انگیز است، بنابراین به جای از بین بردن کامل آن، سعی کنید تعداد دفعاتی را که فرزندانتان فست فود مصرف می کنند، کم کنید و در مواقعی که این کار را انجام می دهند، سالم ترین انتخاب ممکن را داشته بشید.

گزینه های غذایی آشامیدنی دوستانه کودک

          به جای ...                                                                       سعی کنید ...

سیب زمینی سرخ شده                                 سیب زمینی سرخ شده "سیب زمینی سرخ شده"                                                                                را در فر کبابکرده و به آرامی نمک نمکی می کنیم

بستنی                                                             ماست ؛ سوربیت؛ اسموتی های میوه تازه

مرغ سرخ                                                                       مرغ پخته شده یا کبابی

شیرینی یا مواد قندی شیرین ؛                       شیرینی مافین انگلیسی؛ کالاهای خانگی پخته شده      

                                                                                                   با قند کمتری

کوکی های شکلات گریم                                                کراکر، میله انجیر، ویفر وانیلی، میوه و کارامل

چیپس سیب زمینی                                                      چیپس سبزیجات پخته شده یا برای کودکان

                                                                                                            بزرگتر آجیل

غذا خوردن با بچه ها

  • سرخ کردن سیب زمینی

در عوض سیب زمینی سرخ کرده ، یک کیسه مینی هویج، انگور یا سایر میوه ها و سبزیجات مصرف کنید.

  • به اندازه های کوچک تر غذا را سفارش بدهید.

سفارش پیتزا را به قسمت های کوچکتر سفارش بدهید که اسلایس های کوچکتری باشند. درست است که فحش  ناسزا به کار خواهند برد ولی میزان کمتری را استفاده خواهند کرد.

  • غذای کودک را با سفارش دیگری تعویض کنید.

کودکان اغلب غذای بچه های دیگر را بیشتر از غذاهای خود دوست دارند. بخواهید بجای نوشابه و سیب زمینی سرخ کرده گزینه های سالم تر را جایگزین کنید.

  • به جای اینکه یک بشقاب بزرگ ماکارونی و پنیر بخورید، خوردن مرغ و سبزیجات را در یک رستوران نشسته انتخاب کنید.
  • در مورد طرفین باهوش باشید.

طرف هایی که می توانند کالری های بسیار سریع را افزایش دهند، شامل سیب زمینی سرخ شده، چیپس، برنج، رشته فرنگی، حلقه های پیاز و بیسکویت است.

شرط بندی بهتر شامل سبزیجات کبابی، سالادهای جانبی، سیب زمینی پخته شده، ذرت روی غبار یا برش های سیب است.

ادامه مطلب...
با افزایش سن، غذای سالم بخورید

با افزایش سن، غذای سالم بخورید

با افزایش سن، غذای سالم بخورید

با افزایش سن، غذای سالم بخورید : با بزرگتر شدن، غذا خوردن خوب می تواند به بهبود ذهنی، افزایش سطح انرژی شما و افزایش مقاومت شما در برابر بیماری کمک کند. این نکات مربوط به تغذیه و رژیم می تواند به شما عزیزان کمک کند.

لبخند پیرمردی که در خانه در آشپزخانه منصوب شده است از قاشق غذاخوری برای پر کردن بشقاب شریک از کاسه سرو استفاده می کند

با افزایش سن از بدن و ذهن خود تغذیه می کنید

غذا خوردن سالم در هر سنی مهم است، اما با رسیدن به میانسالی و فراتر از آن، حتی بیشتر می شود.

با افزایش سن، خوردن یک رژیم غذایی سالم می تواند به بهبود ذهنی، تقویت سطح انرژی و تقویت مقاومت شما در برابر بیماری کمک کند.

همچنین خوب غذا خوردن می تواند کلید اصلی چشم انداز مثبت و حفظ تعادل عاطفی باشد.

اما تغذیه سالم نیازی به رژیم و فداکاری ندارد.

در عوض، باید همه چیز راجع به لذت بردن از غذاهای تازه، مقوی، مواد مغذی سالم و خوردن در شرکت دوستان و خانواده باشد.

مهم نیست که سن شما یا عادترهای غذایی قبلی شما چه بوده باشد، تغییر رژیم غذایی و بهبود روشی که فکر و احساس می کنید هرگز دیر نیست.

با افزایش سن، غذای سالم بخورید : در حال حاضر بهبود رژیم غذایی شما می تواند به شما کمک کند:

تغذیه مناسب می تواند ایمنی بدن را تقویت کند، با سموم ناشی از بیماری مقابله کند، وزن را کنترل کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، دیابت نوع 2، ریزش استخوان و سرطان را کاهش دهد.

در کنار فعالیت بدنی، یک رژیم متعادل همچنین می تواند در افزایش سن استقلال نقش داشته باشد.

  • ذهن خود را تیز کنید و سبب افزایش هوش شوید.

افرادی که میوه، سبزیجات برگ دار و ماهی و آجیل که پر از اسیدهای چرب امگا 3 می خورند ممکن است بتوانند تمرکز را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهند.

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان همچنین ممکن است در سن بالا باعث افزایش حافظه و هوشیاری ذهنی شود.

  • احساس بهتری داشته باشید

وعده های غذایی سالم می توانند انرژی بیشتری به شما بدهند و به شما کمک کنند ظاهر بهتری داشته باشید و در نتیجه باعث تقویت روحیه و عزت نفس شما می شود.

همه اینها به هم متصل هستند - وقتی بدن شما احساس خوبی می کند، در داخل و خارج احساس خوشبختی می کنید.

با افزایش سن، غذای سالم بخورید : غذا خوردن سالم چیزی بیش از صرف غذا است

غذا خوردن و همچنین افزایش سن، چیزی بیش از کیفیت و تنوع غذاهای شما نیست.

این همچنین در مورد لذت خوردن غذا است، که هنگام اشتراک یک وعده غذایی افزایش می یابد.

غذا خوردن با دیگران می تواند به همان اندازه مهم باشد که ویتامین ها را به رژیم غذایی اضافه کنید.

یک فضای اجتماعی ذهن شما را تحریک می کند، وعده های غذایی را لذت بخش تر می کند و می تواند به شما کمک کند تا به برنامه غذایی سالم خود بپیوندید.

می توانید مقاله سالمندی و تغذیه را نیز مطالعه فرمائید تا اطلاعات بیشتری را کسب کنید.

همچنین پرستار سالمند نیز می تواند در صورت داشتن دانش و تجربه کافی به شما راهنمائی هایی را داشته باشد.

با افزایش سن، غذای سالم بخورید

با افزایش سن، غذای سالم بخورید

حتی اگر به تنهایی زندگی کنید، می توانید وعده های غذایی سالم را لذت بخش تر کنید:

  • خرید با دیگران.

خرید با یک دوست می تواند فرصتی برای شما فراهم کند که بدون افتادن در کارهای خود، از پس آن برآیید.

این همچنین یک راه عالی برای به اشتراک گذاشتن ایده های جدید وعده های غذایی و صرفه جویی در هزینه در معاملات تخفیف مانند "خرید اول، پنجاه درصد تخفیف" است.

  • آشپزی با دیگران.

از یک دوست دعوت کنید تا مسئولیت های آشپزی را به اشتراک بگذارد - یکی آن را به عنوان مثال کارآزموده، دیگری دسر را آماده می کند.

پخت و پز با دیگران می تواند روشی سرگرم کننده برای تعمیق روابط شما باشد و تقسیم هزینه می تواند آن را برای هر دو شما ارزانتر کند.

  • ایجاد یک وعده غذایی یک تجربه اجتماعی.

عمل ساده صحبت کردن با یک دوست یا رفیق عزیز در سفره شام ​​می تواند نقش بسزایی در تسکین استرس و تقویت روحیه داشته باشد.

به طور منظم خانواده را جمع کنید و در زندگی همه به روز بمانید. از یک دوست، همکار یا همسایه دعوت کنید.

مراجعه به یک مرکز مراقبت روزانه بزرگسالان یا ثبت نام در یک برنامه وعده غذایی ارشد همچنین می تواند همراهی و غذای مغذی برای افراد بزرگتر باشد.

نحوه ایجاد یک رژیم غذایی سالم

نکته اصلی تغذیه سالم تمرکز بر روی کل مواد غذایی کم فرآوری شده مورد نیاز بدن شما با افزایش سن است - غذایی که به اندازه طبیعی ممکن است به شکل طبیعی خود نزدیک باشد.

بدن ما بسته به ژنتیک و سایر فاکتورهای سلامتی به غذاهای مختلف واکنش متفاوتی نشان می دهد، بنابراین یافتن رژیم غذایی سالم که برای شما بهتر باشد ممکن است آزمایش هایی انجام دهید.

با افزایش سن، غذای سالم بخورید : این نکات مکان خوبی برای شروع است:

  • میوه و سبزیجات زیادی بخورید.

 شکاف سیب و موز را بشکنید و به سراغ برداشت های پر رنگ مانند انواع توت ها یا خربزه بروید. روزانه 2-3 وعده میل کنید.

هنگامی که صحبت از سبزیجات شد، سبزیجات تیره و برگ غنی از آنتی اکسیدان مانند کلم، اسفناج و کلم بروکلی و همچنین سبزیجات رنگارنگ مانند هویج و کدو را انتخاب کنید.

 سبزیجات را با خورد کردن آنها با روغن زیتون، پاشیدن با پنیر یا سرخ کردن با سیر یا تکه های فلفل دلمه ای جذاب تر کنید. هر روز 2-3 وعده به اندازه فنجان امتحان کنید.

  • کلسیم را برای سلامتی استخوان انتخاب کنید.

حفظ سلامت استخوان با افزایش سن به میزان کافی کلسیم برای جلوگیری از پوکی استخوان و شکستگی استخوان بستگی دارد.

منابع خوب شامل شیر، ماست، پنیر یا منابع غیر لبنی مانند توفو، کلم بروکلی، بادام و کلم است.

  • استفاده از "چربی خوب" نه "بدون چربی".

به جای تلاش برای از بین بردن چربی از رژیم غذایی خود، روی لذت بردن از چربی های سالم - مانند امگا 3 - تمرکز کنید که می توانند از بدن شما در برابر بیماری محافظت کنند و از خلق و خو و عملکرد مغز شما حمایت کنند.

با افزایش سن، غذای سالم بخورید

با افزایش سن، غذای سالم بخورید

  • منابع پروتئین خود را متفاوت کنید.

 با افزایش سن، خوردن مقدار کافی پروتئین با کیفیت بالا می تواند روحیه شما را بهبود بخشد، مقاومت شما را در مقابل استرس، اضطراب و افسردگی تقویت کند و حتی به شما کمک کند تا با وضوح بیشتری فکر کنید.

 با این حال، خوردن پروتئین زیاد از محصولات گوشت فرآوری شده مانند هات داگ، بیکن و سالمی ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و سایر مشکلات سلامتی را افزایش دهد.

 منابع پروتئین خود را به جای تکیه بر گوشت قرمز فقط با افزودن ماهی، لوبیا، نخود فرنگی، تخم مرغ، آجیل و دانه در رژیم غذایی خود متفاوت کنید.

  • فیبر بیشتری بخورید.

فیبر رژیم غذایی می تواندسیستم بدنی  شما را خیلی بیشتر منظم نگه دارد و به خوبی فعالیت انجام دهد.

این می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت را کاهش دهد، سلامت پوست شما را بهبود بخشد و به شما در کاهش وزن کمک کند.

با افزایش سن، هضم شما کارآمدتر می شود، بنابراین مهم است که فیبر کافی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

زنان بالای 50 سال باید روزانه حداقل 21 گرم فیبر مصرف کنند، مردان بالای 50 حداقل 30 گرم در روز. متأسفانه، بیشتر ما حتی نیمی از این مبلغ را دریافت نمی کنیم. >>

  • در مورد کربوهیدرات ها باهوش باشید.

غلات سبوس دار را بیش از آرد سفید فرآوری شده برای مواد مغذی و فیبر بیشتر انتخاب کنید و قند و کربوهیدرات تصفیه شده را ترک کنید.

در حالی که احساسات طعم و بوی ما با افزایش سن کم می شود، ما توانایی تمیز کردن طعم های شیرین را طولانی تر حفظ می کنیم، و باعث می شود بسیاری از افراد مسن بیشتر از شکر و کربن های تصفیه شده بیشتر از آنکه سالم باشد استفاده کنند.

 برخلاف کربوهیدرات های پیچیده که سرشار از فیبر هستند، کربوهیدرات های تصفیه شده یا ساده (مانند برنج سفید، آرد سفید، قند تصفیه شده) می توانند منجر به افزایش شدید قند خون شوند و به دنبال آن تصادف سریع ایجاد می شود که احساس گرسنگی و مستعد پرخوری می کند.

ویتامین و مواد معدنی مهم با افزایش سن

  • اب.

هرچه پیرتر می شوید، ممکن است مستعد کمبود آب بدن باشید زیرا احساس تشنگی شما به اندازه تیز و قوی نیست.

به یاد داشته باشید که برای جلوگیری از عفونت ادراری، یبوست و حتی سردرگمی مرتباً آب بخورید.

  • ویتامین B.

پس از سن 50 سالگی، معده شما اسید معده کمتری تولید می کند و جذب ویتامین B-12 لازم برای حفظ خون و اعصاب را سخت می کند.

 مقدار توصیه شده روزانه (2.4 میلی گرم) از B12 را از غذاهای غنی شده یا مکمل ویتامین دریافت کنید.

  • ویتامین D.

با افزایش سن، پوست شما در ترکیب ویتامین D کارایی کمتری دارد، بنابراین درمورد مکمل رژیم غذایی خود با غذاهای غنی شده یا مولتی ویتامین، پزشک خود را مشورت کنید، به خصوص اگر چاق هستید یا در معرض آفتاب محدود هستید.

با تغییر نیازهای غذایی کنار بیایید

  • هر فصل از زندگی تغییرات و تنظیماتی را در بدن شما به ارمغان می آورد.

دانستن اینکه چه اتفاقی می افتد به شما کمک می کند تا نیازهای غذایی و رژیم غذایی خود را کنترل کنید.

تغییرات بدنی که می تواند در رژیم غذایی شما تأثیر بگذارد

  • متابولیسم.

هر ساله بالای 40 سال، متابولیسم ما کند می شود و اغلب ما از نظر جسمی فعالیت کمتری را داریم. این امر باعث می شود تا از عادت های سالم و غذایی سالم برای جلوگیری از افزایش وزن، جلوگیری شود.

  • حواس ضعیف.

بزرگسالان مسن ابتدا حساسیت نسبت به طعم های شور و تلخ را از دست می دهند، بنابراین ممکن است شما تمایل به سنگین تر کردن ادویه های مصرفی غذای خود نسبت به گذشته داشته باشید –

حتی اگر بزرگترها نسبت به افراد جوان به نمک کمتری نیاز داشته باشند. به جای نمک از گیاهان، ادویه جات و روغن های سالم مانند روغن زیتون استفاده کنید تا غذای خود را به آن اضافه کنید.

  • داروها و بیماری.

 برخی از مشکلات سلامتی یا داروها می توانند بر اشتها تأثیر منفی بگذارد و یا بر طعم تأثیر بگذارد، مجدداً افراد مسن را به سمت مصرف زیاد قند یا نمک سوق می دهد. با پزشک خود صحبت کنید.

  • گوارش.

به دلیل کند شدن سیستم گوارشی، با افزایش سن، بزاق و اسید معده کمتری تولید می کنید و پردازش برخی ویتامین ها و مواد معدنی مانند B12، B6 و اسید فولیک، بدن را سخت تر می کند که برای حفظ هوشیاری و گردش خوب مصرف فیبر خود را افزایش داده و در مورد مکمل های احتمالی با پزشک خود صحبت کنید.

تغییر سبک زندگی که می تواند بر رژیم غذایی شما تأثیر بگذارد

  • تنهایی و افسردگی.

برای برخی، احساس کمبود باعث عدم خوردن غذا می شود و در برخی دیگر ممکن است باعث پرخوری شود.

اشتراک وعده های غذایی با افراد دیگر می تواند یک پادزهر مؤثر برای تنهایی باشد.

به دوستان یا همسایگان خود دسترسی پیدا کنید. همه افراد یک غذای خانگی را دوست دارند و بیشتر افرادی که به تنهایی زندگی می کنند در همان قایق شما هستند.

کسی باشید که می توانید یخ ها را به دست بیاورید و بشکنید.

  • مرگ یا طلاق.

اگر فردی مجرد هستید، ممکن است عادت نداشته باشید که آشپزی کنید و یا اشتیاق کمی برای تهیه غذای فقط خودتان ندارید.

با این حال، پختن وعده های غذایی خود می تواند به شما کمک کند مسئولیت سلامتی خود را بر عهده بگیرید.

نکته اصلی پخت و پز یک، تسلط بر چند مهارت اساسی و خلاقیت در تهیه وعده های غذایی است که به طور خاص برای شما کار می کند.

  • زندگی با بودجه محدود.

 با رعایت نکات درست و کمی برنامه ریزی، می توان از غذای سالم با هزینه ارزان لذت برد.

غالباً با قطع کردن غذاهای آشغال و فرآوری شده، می توانید به اندازه کافی در بودجه خود آزاد شوید تا از غذاهای سالمتر و با کیفیت تری لذت ببرید.

درک سوء تغذیه

سوء تغذیه یک مسئله مهم بهداشتی در میان افراد مسن است که ناشی از خوردن غذای کم، مواد غذایی کمی، و مشکلات هضم مربوط به پیری است.

سوء تغذیه باعث ایجاد خستگی، افسردگی، سیستم ایمنی ضعیف، کم خونی، ضعف، هضم، ریه و مشکلات قلبی می شود.

برای جلوگیری از سوء تغذیه با افزایش سن:

  • مواد غذایی حاوی مواد مغذی بخورید
  • مواد غذایی طعم دار را در دسترس داشته باشید
  • میان وعده های غذایی داشته باشید
  • تا حد امکان با یک شرکت غذایی همراه باشید
  • در تهیه غذا کمک بگیرید

غلبه بر موانع غذا و همچنین سن شما

بیایید با آن روبرو شویم، یک دلیل وجود دارد که بسیاری از ما هر روز با خوردن مواد مغذی مشکل داریم. بعضی اوقات غذا خوردن غذاهای ناسالم سریعتر یا آسان تر است.

اگر در شروع برنامه غذایی سالم با مشکل مواجه هستید، این نکات می تواند به شما کمک کند:

اشتها کم را تقویت کنید

با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید که آیا اشت های شما ناشی از دارو است و اینکه آیا دارو یا دوز قابل تغییر است یا خیر.

تقویت کننده های طعم طبیعی مانند روغن زیتون، کره، سرکه، سیر، پیاز، زنجبیل و ادویه جات را برای تقویت اشت های خود امتحان کنید.

ادامه مطلب...
تغذیه در کودکان

تغذیه در کودکان

تغذیه در کودکان

تغذیه در کودکان : مصرف کردن بعضی از مواد آلی یا معدنی از قبیل مواد لبنی، پروتیینی و گیاهی برای برطرف ساختن نیاز هایی همچون فیزیولوژیکی مثل تشنگی و یا گرسنگی را تغذیه می نامند.

تغذیه مناسب برای کودک به رشد روان و جسمانی کودک در تناسب با روند طبیعی رشدش کمک می کند و از بیماری ها و تضعیف جسمانی و روانی آنها جلوگیری خواهد کرد.

تغذیه صحیح : خوردن و آشامیدن و دریافت نمودن مقدار های لازمه و کافی از هر یک از ماده های مغذی برای به دست آوردن تن درستی کامل برای یک انسان.

برنامه های غذائی

به سری برنامه هایی که مرتبط با تغذیه کودکان که در تناسب با نیاز های کودکان و با مشورت کارشناس های غذائی تنظیم و مورد تدوین قرار گرفته اند برنامه غذائی گفته می شود.

برنامه هایی که برای کودکان تنظیم شده به صورت ساعات منظم و در وعده هایی سه گانه روزانه و شبانه صبحانه، ناهار و شام و میان وعده هایی تنظیم شده است و یک سری استاندارد های غذائی برای این برنامه ها مورد نیاز است که حتما باید تامین شود تا از تغذیه مناسبی برخوردار باشند.

1) صبحانه

این وعده غدائی که از اهمیت بالایی برخوردار می باشد در اکثر اوقات به دلیل زمان کم و عجله داشتن مربیان و کودکان برای رفتن به مدرسه و کلاس و محل کار بسیار بی توجهی به آن می شود.

این در صورتی می باسد که نتایج نسان می دهند شیوه صحیح خوردن صبحانه خوب، کودکان را به درس و مدرسه مشتاق تر می سازد.

تغذیه در کودکان

تغذیه در کودکان

زمانی که از خواب بیدار می شوید در زمان صبح پس از چندین ساعت بی غذائی، قند خون به صورت طبیعی منبع انرژی بدن به شدت پایین آمده و اگر از صبحانه صرف نظر شود قند خون با شدت بیشتری پایین خواهد آمد.

همین امر در تحقیقات نیز به چشم می خورد که تاثیرات خوردن صبحانه بر کارائی و قدرت و توان یادگیری دانش آموزان را نمایش می دهد که آنهایی که صبحانه می خورند توانایی بیشتری را برای حل تمارین و قدرت یادگیری بیشتری در مطالب را دارا می باشند.

صبحانه مناسب و دارای تعادل  باید طوری باشد که هم یک منبع انرژی فوری و هم منبع انرژی تدریجی در بدن کودکان باشد تا از صبح تا ظهر آنها را بانشاط و سر زنده و شاداب نگه بدارد.

برای مشاوره می توانید از پرستار کودک کمک بخواهید.

تغذیه در کودکان 2) ناهار

در صورتی که وعده ناهار نیز به صورت درست و با کیفیتی خوب برای کودکان آماده شده باشد فرزندانتان تغذیه ای سالم را خواهند داشت و اگر همراه با میوه و سبزیجات تازه نیز باشد ناهاری متعادل برای آنها خواهد بود.

3) تنقلات

استفاده از تنقلاتی مانند بستنی ها، آجیل ها و شیرینی ها و لقمه هایی کوچک در بین وعده های غذائی اصلی کودکان، که این میان وعده ها 25 تا 35 از انرژی های روزانه دریافتی را برای آنها تامین می کند.

بیسکویت های سالم، کشمش، چای، برگه ها و آجیل از جمله بادام، میوه ها ارزش غذائی بسیار خوبی می باشند.

می توانید از ساندویچ های سایز کوچک و یا تعدادی لقمه نان و پنیر همراه با سبزی و گردو و میوه می تواند در نیم روز و عصر برای کودکان مورد استفاده قرار گیرد.

تغذیه در کودکان

تغذیه در کودکان

4) شام

شام نیز از مواردی می باشد که می توان رژیم غذائی متعادلی را در آن گنجاند و برای کودکان تدارک دید و با این روش ها عادت غذائی مناسبی را برای آنان به وجود بیاوریم.

وعده شام بسیار مهم می باشد و باید با مواد غذائی مقوی و مقید درست شود و از تعادل غدائی کودکان اطمینان حاصل کرد.

تغذیه در کودکان : موارد زیر باید از سمت مقام های مراکز و کارشناسان تغدیه و بهداشت مورد توجه بسیاری قرار بگیرد:

  • برنامه های غذائی حتما براساس مقدار کالری مورد نیاز کودکان، سن و سال کودکان، وضعیت جسمی و جنسی، نوع فعالیت و سلیقه های کودکان، و بر اساس آداب و رسوم و محیط جغرافیایی در هر منطقه و تنوع آن باید توسط کارشناسان تغذیه و بهداشت در هر استان تدوین و به تایید کمیته شبه خانواده که تخصص این را دارا می باشند اجرا شوند.
  • استفاده عصرانه باید با توجه به ساعات درست و نیاز های کودکان و امکان هایی که در خانه می باشد باید تهیه شود.
  • باید با توجه به رسوم و آدابی که کودکان در آن فرهنگ و محیط می باشند وعده های غدائی مناسب تدارک ببینید و یا به مقداری پول تو جیبی به انها بدهید تا خودشان تهیه بکنند.
  • تنقلاب داده شده به کودکان را در اردوهای مدرسه و یا تعطسلات و اوقات فراغت انان با تشخیص مربی آنها و کادر تخصصی این حوزه و با توجه به انتخاب و سلیقه کودکتان تهیه و در اختیار آنها بگذارید.
  • تغذیه کودکان باید با توجه به عرف منطقه و جامعه لی که در آن هستند به میزان یک خانواده متوسط تهیه شود و تنوع در آن نیز باید رعایت شود و باز نیز نظر کودک مهم می باشد.
  • یک نمونه از برنامه های غدائی باید در مرکز یا مدرسه نصب و اطلاع رسانی شود.

تبصره :

رعایت نکات بهداشتی و نظافتی باید حتما در تهیه غذاها، کادر و پرسنل در ظرف های غذا، مکان خوردن و تهیه غدا و بهداشت فردی استفاده کننده الزاما رعایت شود.

  • ساعت های تناول غذا باید توسط تیم تخصصی در منزل تعیین گردد و با توجه به فعالیت های کودک و تصمیم مربیان او اصلاح و درست شود و اصلا اجباری در خوردن و آشامیدن در آن ساعات نباشد.
  • در مدت زمان تناول غذا آداب و آموزش های لازمه در رابطه با تغذیه را خودتان و مربیان به کودکان بدهید .

آموزش ها می تواند شامل دعاهای مخصوص، روش استفاده از وسایل در سفره، چیدمان سفره و همکاری با دیگران، نشست و برخاست و میزان خوردن غذا می باشد.

تغذیه در کودکان

تغذیه در کودکان

تغذیه در کودکان : یادآوری

می توانید در تهیه و پخت غذا از کودکان کمک بخواهید به این شرط که کارهای متناسب با رده سنیشان را انچام بدهند.

این مورد برای دختر خانم ها بیشتر صدق می کند و باید بیشتر مورد توجه خانواده ها باشد.

  • این مورد را باید بدانید که تغذیه بسیار در رشد کودکان و میزان هوش آنها و بالارفتن حافظه آنها بسیار موثر می باشد پس حتما باید میان وعده ها و وعده های اصلی در تناسب با سن و وضعیت آنها باشد. میوه ها و مواد غدائی مفید را به تدریج و با اصول مصرف کند.
ادامه مطلب...
Call Now Buttonتماس با خدمات پرستاری